1,門店選址，之前看過麥當(dāng)勞的經(jīng)營手冊，敲定一個店鋪，至少提前半年去做數(shù)據(jù)調(diào)研，周邊的小區(qū)分布，周邊人群分布，家庭成員構(gòu)成，家庭收入水平等，所以可以參考你們當(dāng)?shù)氐目系禄?、麥?dāng)勞、必勝客的選址；2，裝修風(fēng)格簡潔明快，干凈，舒適，有情調(diào)；音樂以舒緩的輕音樂為主，燈光舒適，適合年輕人的審美，特別是年青女孩子的眼光，之前去必勝客，經(jīng)?？吹胶枚嗯⒆釉谀抢镒耘?，哈哈；3,產(chǎn)品口味，豐富有層次，營養(yǎng)衛(wèi)生健康，突出幾個口味，不要什么都做，打造爆款就可以；4，產(chǎn)品定位，你是做高逼格的西餐廳，是平民化的披薩店，這個很關(guān)鍵；是以情侶餐廳為主題，是以家庭餐廳為主題；5，充分利用各種訂餐平臺，也可以請你們當(dāng)?shù)氐囊恍┟朗愁惥W(wǎng)紅去做直播、去附近所有的商戶、公司、酒店、賓館、網(wǎng)吧去談合作，抽成給他們?。?！這些投入并不大，只是要花費你自己一定的時間和精力！6，產(chǎn)品包裝，干凈衛(wèi)生個性大氣的飯盒比里面的披薩更能夠加深客人的印象，因為第一眼很重要，所以做些干凈的個性的大氣飯盒很重要呢！吃飯吃的是心情，而不是價格，特別是外賣披薩！7，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)要提高，不管是店內(nèi)，是外賣，把細節(jié)做到位，舉個例子：拖地，大家可以仔細觀察下肯德基和麥當(dāng)勞的服務(wù)員是在怎么拖地的，拖把是左右方向拖，而不是像我們在家前后方向拖，因為前后拖有時候會不小心碰到顧客，這就是細節(jié) 。
如何經(jīng)營一家pizza店鋪？
【開披薩店如何運營,披薩店經(jīng)營什么】
1,門店選址，之前看過麥當(dāng)勞的經(jīng)營手冊，敲定一個店鋪，至少提前半年去做數(shù)據(jù)調(diào)研，周邊的小區(qū)分布，周邊人群分布，家庭成員構(gòu)成，家庭收入水平等，所以可以參考你們當(dāng)?shù)氐目系禄Ⅺ湲?dāng)勞、必勝客的選址；2，裝修風(fēng)格簡潔明快，干凈，舒適，有情調(diào)；音樂以舒緩的輕音樂為主，燈光舒適，適合年輕人的審美，特別是年青女孩子的眼光，之前去必勝客，經(jīng)?？吹胶枚嗯⒆釉谀抢镒耘?，哈哈；3,產(chǎn)品口味，豐富有層次，營養(yǎng)衛(wèi)生健康，突出幾個口味，不要什么都做，打造爆款就可以；4，產(chǎn)品定位，你是做高逼格的西餐廳，還是平民化的披薩店，這個很關(guān)鍵；是以情侶餐廳為主題，還是以家庭餐廳為主題；5，充分利用各種訂餐平臺，也可以請你們當(dāng)?shù)氐囊恍┟朗愁惥W(wǎng)紅去做直播、去附近所有的商戶、公司、酒店、賓館、網(wǎng)吧去談合作，抽成給他們?。?！這些投入并不大，只是要花費你自己一定的時間和精力！6，產(chǎn)品包裝，干凈衛(wèi)生個性大氣的飯盒比里面的披薩更能夠加深客人的印象，因為第一眼很重要，所以做些干凈的個性的大氣飯盒很重要呢！吃飯吃的是心情，而不是價格，特別是外賣披薩！7，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)要提高，不管是店內(nèi)，還是外賣，把細節(jié)做到位，舉個例子：拖地，大家可以仔細觀察下肯德基和麥當(dāng)勞的服務(wù)員是在怎么拖地的，拖把是左右方向拖，而不是像我們在家前后方向拖，因為前后拖有時候會不小心碰到顧客，這就是細節(jié) 。
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