【電烤箱和微波爐的區(qū)別】電烤箱和微波爐的區(qū)別
電烤箱和微波爐加熱原理的不同，決定了食物烹飪效果的質(zhì)的不同 。
微波爐通過微波在材料分子之間的碰撞、摩擦和振動(dòng)產(chǎn)生熱量 。
分子運(yùn)動(dòng)得越快 。溫度越高 。通俗地說 。就是給自己加熱 。電烤箱是一種傳統(tǒng)的食物烹飪方法，電阻絲在電流的作用下發(fā)熱，一種是磁能，一種是熱能，利用熱傳導(dǎo)原理加熱食物 。
微波爐是從里到外加熱，而烤箱是從外到內(nèi)加熱 。微波爐的加熱效果不均勻，水容易流失 ?？鞠淇梢跃鶆蚣訜崾澄铮玫乇３质澄锏乃趾驮械臓I養(yǎng)成分 。簡單來說 。微波爐最好的功能是能快速加熱食物 。但是要做面包、蛋糕、比薩餅，或者烤雞或肉，最好用烤箱 。
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