中國白兔又名中國本兔或中國菜兔 。在中國本兔中，除白兔外 ， 還有土黃、麻黑、黑色和灰色等，但以白色者居多 。中國白兔歷來主要供肉用，故亦稱中國菜兔 。中國白兔是我國勞動(dòng)人民長期培育和飼養(yǎng)的一個(gè)古老的地方品種 。我國各地均有飼養(yǎng) ， 但以四川等省區(qū)飼養(yǎng)較多 。皮板較厚有韌性，質(zhì)地優(yōu)良，但皮張面積較小 。肉質(zhì)鮮嫩味美 ， 是制作纏絲兔等兔肉食品的上等原料 。
【中國白兔是什么兔子】中國白兔是我國勞動(dòng)人民經(jīng)過長期培育成的一個(gè)優(yōu)良品種，分布于全國各地，因大多數(shù)為白色，故稱中國大白兔 。中國白兔體型偏小，但全身各部結(jié)構(gòu)緊湊而勻稱 ， 頭型清秀，嘴端
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