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開(kāi)個(gè)奶茶店還可以附帶什么,大學(xué)生奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

云知道附帶

奶茶店里面賣手抓餅或者炸雞漢堡，面包蛋糕，或者其它一些小吃 。可以做原味蛋撻，也可以加入紅豆、葡萄干、紫薯、藍(lán)莓、芒果、榴蓮等做成不同口味的蛋撻 。雞蛋仔中可以加入紅豆、紫薯、咸蛋黃等制成不同口味，華夫餅上可以淋上草莓醬、藍(lán)莓醬、巧克力醬等做成不同的口味 。
我想在老家開(kāi)個(gè)奶茶店，然后里面也可以賣手抓餅和一些小吃嗎？
您好，感謝邀請(qǐng)回答！首先您回老家創(chuàng)業(yè)，在開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，也可以照顧到家人這是一舉兩得的好事 。但是鑒于不清楚您老家的具體情況，是三四線地級(jí)市，還是十八線小縣城，或者是農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，這幾種市場(chǎng)和市場(chǎng)的顧客消費(fèi)群體都是不一樣的，經(jīng)營(yíng)模式也是不一樣的 。奶茶店里面賣手抓餅或者炸雞漢堡，面包蛋糕，或者其它一些小吃 。
這在專業(yè)名詞上叫做“復(fù)合式經(jīng)營(yíng)”，但是同時(shí)也違反了定位學(xué)的一個(gè)基礎(chǔ)概念，就是顧客對(duì)你的第一印象，您到底是賣奶茶的，還是賣手抓餅的，還是賣炸雞漢堡的?這就叫犯了定位學(xué)的大忌，定位模糊，不清晰 。顧客沒(méi)法給您的門店形成第一印象 。舉例說(shuō)明，如果提到百事，您會(huì)想到什么？您肯定會(huì)想到百事可樂(lè) 。如果提到可樂(lè)，您會(huì)想到什么？您可能會(huì)想到可口可樂(lè)，百事可樂(lè) 。
這就是定位學(xué)，百事就是可樂(lè)的定位，可樂(lè)就是百事的定位 。再舉例，提到格力，您會(huì)想到什么？大概百分之九十九的人都會(huì)想到空調(diào)，有一句口號(hào)，叫：好空調(diào)，格力造！所以格力的定位就是空調(diào)，提到空調(diào)也就會(huì)想到格力，還有美的，奧克斯等 。那么，百事還出品過(guò)其它產(chǎn)品，比如運(yùn)動(dòng)鞋，服裝，包包，等快消品 。同樣以格力的名稱，格力集團(tuán)還出品過(guò)電飯煲，手機(jī)，電子芯片產(chǎn)品 。
【開(kāi)個(gè)奶茶店還可以附帶什么,大學(xué)生奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)】顯而易見(jiàn)，沒(méi)有人記得百事的運(yùn)動(dòng)鞋，服裝，包包 。也沒(méi)有多少人記得格力的手機(jī)，芯片，電飯煲 。這就是定位學(xué)的門道 。因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)的急速發(fā)展，消費(fèi)者每天需要接受大量的資訊，大腦里面要處理很多訊息，他們也許只能記得某一個(gè)行業(yè)，某一個(gè)品類的前幾樣品牌 。世界上幾乎所有的企業(yè)都逃不過(guò)定位學(xué)的魔咒 。故以此分析，建議您還是先把其中某一樣做好，再考慮復(fù)合式經(jīng)營(yíng)，最起碼您的店鋪在消費(fèi)者心目中能有一個(gè)清晰的定位，您到底是賣奶茶的，還是賣炸雞漢堡的，還是賣小吃的 。
因?yàn)榘凑斩ㄎ粚W(xué)的判斷，顧客只能給您店鋪一個(gè)清晰的定位，不可能有多個(gè)定位 。好，那么再比如說(shuō)，有很多茶飲品牌在賣面包，蛋糕，譬如奈雪，喜茶 。那么他們的門店是否突破了定位學(xué)的魔咒呢？非也！首先他們起步階段都是以茶飲為定位的，是先做好了茶飲再考慮復(fù)合式發(fā)展 。其次，這類一線品牌，他們做的壓根不是買賣奶茶的生意，說(shuō)深一點(diǎn)，他們背后有資本推動(dòng)，做的是用戶群體和規(guī)模，壓根不靠奶茶和面包賺錢 。
另外他們的門店是綜合式場(chǎng)景式沉浸式門店，有大面積的公共區(qū)域，顧客消費(fèi)區(qū)域，體驗(yàn)感極強(qiáng) 。最后茶飲與面包輕食在國(guó)外本身就是同一類別，像奈雪對(duì)標(biāo)的就是北歐輕奢閨蜜風(fēng)，引進(jìn)的就是歐洲的經(jīng)營(yíng)理念與模式 。所以不存在定位不符的情況 。您的這種想法唯有一個(gè)地方適合做，就是農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是“雜貨鋪”，但是“雜貨鋪”就算是在農(nóng)村市場(chǎng)，能整體經(jīng)營(yíng)好，也是一個(gè)非常困難的事，因?yàn)閲?guó)人都知道的道理，一心不可二用 。
想在自己的奶茶店里增加一些簡(jiǎn)單易做的小吃或點(diǎn)心，不能有油煙，適合做什么呢？
感謝邀請(qǐng) 。喝奶茶如果不配點(diǎn)小吃好像缺了點(diǎn)什么，而小吃很多都是炸雞翅，炸薯?xiàng)l，炸魷魚(yú)圈這些，如果說(shuō)想要增加一些沒(méi)有油煙的小吃，那就要除去這類煎炸類食物了，其實(shí)可供選擇的種類還是很多的 。1.蛋撻如果有烤箱的話，做蛋撻是一個(gè)不錯(cuò)的選擇 。市面上有現(xiàn)成的蛋撻皮售賣的，只需要將牛奶、煉乳、白糖放入同一容器中攪拌均勻，加熱至糖完全溶解，冷卻后加入蛋黃攪勻，蛋撻水就完成了 。

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