【鐵木菜板是什么木】
鐵木菜板是用喬木、蜆木做成的 。鐵木菜板雖然被叫做鐵木菜板，但是卻不是用鐵木制成的，因為鐵木是一種有毒的樹，不能用來制作菜板 。鐵木菜板的材質(zhì)很厚，而且韌度很強(qiáng)，比較適合用來剁肉或者切一些堅硬的食物，菜板不會因此出現(xiàn)開裂的情況，但是鐵木的木渣比較多，在剁菜和肉的時候很容易混進(jìn)食物里，長期使用的話，還是對身體有所影響 。鐵木菜板用久了容易積累一些污垢和灰塵，不容易進(jìn)行清洗，反而更容易滋生細(xì)菌，尤其是不可以將鐵木菜板放在潮濕的環(huán)境下，還容易發(fā)霉 。
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