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【如何把小龍蝦店做到人氣爆棚,小龍蝦餐廳生意要怎么做才會好】今年湖南益陽這邊水稻田大規(guī)模養(yǎng)殖小龍蝦，不知道小龍蝦生意好不好做，銷售到哪些地方？我可以明確的告訴你，小龍蝦生意不好做，風(fēng)險大，而且主要做的都是渠道。小龍蝦批發(fā)價大幅度降價，為何餐廳小龍蝦生意卻比去年更難做？呵呵，這個問題其實很好理解，什么時候大家都是買漲不買跌。
開小龍蝦店怎么樣？賺錢嗎？

餐飲行業(yè)利潤相較而言都很可觀，但是味道和客流量非常重要。這兩年龍蝦炒得很火，新鮮龍蝦的價格也水漲船高，前兩年旺季市場價格幾塊十幾塊，現(xiàn)在一年比一年高，今年漲到二三十甚至更高。當(dāng)然成品單價也從以前的幾十塊一小份漲到一百多一小份（一斤—兩斤蝦不等）。如果想做建議參考以下幾個方面：1、廚師，是自己掌勺還是聘請廚師，如果是請廚師就得考慮成本、味道等一系列問題；2、投入成本，從目前來看龍蝦生意具有一定的季節(jié)性，如果投入過大，淡季如何營收等問題。
你們覺得現(xiàn)在做小龍蝦生意怎么樣？

你們覺得現(xiàn)在做小龍蝦生意怎么樣？現(xiàn)在已經(jīng)進入小龍蝦冬眠季節(jié)，小龍蝦貨量非常少，現(xiàn)在入行可不是什么好時機。做小龍蝦生意，我不知道你是lll準(zhǔn)備做幾手販子，但是最少你得具備以下條件：一、供貨渠道和銷售渠道，這個是最重要的，要拿的到貨也賣的出貨，沒有暢通的供貨渠道，三天兩頭缺貨，是沒有人和你做生意的。沒有穩(wěn)定的銷售渠道，貨多時堆積在手中，貨少時人家搶著要，那么你的生意長久不了。
二、識貨能力，要能一眼識別出貨物的好壞，像現(xiàn)在進入冬季了，小龍蝦本就少，加之冬季小龍蝦捕食量少，抓到的蝦還有許多會是空殼蝦，如果沒有點分辨能力，很容易被人忽悠。三、資金，做小龍蝦生意，資金要求都是比較高的，一般情況下，供貨方是很少賒賬的，但是你賣出去的小龍蝦卻有許多不能立即拿到錢，都是靠賒的。這就給你的資金流轉(zhuǎn)帶來較大壓力，這其中也還會包括一些破產(chǎn)根本無法償還的問題。
四、配送問題，做小龍蝦生意，配送也是非常重要的一環(huán)，比如如何才能準(zhǔn)時收到貨，哪批貨什么時候發(fā)出去，一般早幾天就要做規(guī)劃，而當(dāng)中可能還會存在某些變數(shù) 。比如塞車了，貨晚到了。半夜人家生意好，臨時要加貨等等一系列問題 ?？傊?，做小龍蝦生意并不是你隨口說說那么簡單，沒有熟人帶路，你很容易中槍的，加之現(xiàn)在市場競爭激烈，我并不建議什么都不會的小白貿(mào)然進入該行業(yè)，風(fēng)險太大了。