《中國(guó)飲食文化》的主要內(nèi)容包括：中國(guó)飲食的起源與發(fā)展、中國(guó)飲食科學(xué)與人物、中國(guó)飲食民俗與禮儀、中國(guó)肴饌文化、中國(guó)筵宴文化、中國(guó)茶文化和中國(guó)酒文化 。
【中國(guó)飲食文化的內(nèi)容是什么】這本書(shū)通過(guò)介紹中國(guó)飲食的起源與發(fā)展，飲食品制作過(guò)程中的一般技術(shù)、科學(xué)和藝術(shù)，以及消費(fèi)過(guò)程中所形成的基本觀念、制度、習(xí)俗、禮儀、規(guī)范等內(nèi)容 ， 讓讀者了解中國(guó)悠久的飲食歷史、民俗，以及包括飲食哲學(xué)、美學(xué)、養(yǎng)生學(xué)在內(nèi)的科學(xué)思想，掌握中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)及其內(nèi)涵 ， 接受中國(guó)優(yōu)秀飲食文化的熏陶，形成宣傳和推銷(xiāo)中國(guó)旅游商品的能力 。
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