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奧奇傳說怎么做湯,四品清爽鮮魚湯怎么做

云知道四品

自己家做的湯，不放雞精，味精，但又要求有鮮味，只能麻煩一點了 。這道湯入口酸香鮮辣，相信很多去過泰國旅游或在泰國餐廳吃飯的朋友都有喝過，想不想在自己家里隨時都能喝到更適合自己口味的“冬陰功湯呢”！冬陰功湯的材料，我們來看看，有那么多哦 。
烏龜湯怎么做？

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烏龜與甲魚有些相似，日常滋補食用，人們吃甲魚比較多，若作為清熱解毒養生的藥用，則多選烏龜 。烏龜煲湯，與甲魚也差不多，一只烏龜沒多少肉，燉時可以放幾塊排骨，與排骨一起燉湯，增加鮮味 。燉法與平常的燉湯也差不多 。烏龜排骨湯【主要食材】：烏龜兩只、排骨一根、姜片5片【調味料】：料酒1勺、食用鹽適量【制做方法】：1、豬排骨一根洗凈，剁成塊，在滾水中氽去血水，再用清水洗凈后放入鍋里，加入適量的清水、姜片開始燉 。
2、烏龜宰殺好后，剁成塊，鍋中燒熱油，把剁好的烏龜放入爆香，放點料酒除腥 。（不想在鍋里爆一下，可以省略這步，直接放入盛有排骨的湯鍋）3、等排骨湯燒滾水，小火熬20分鐘后，放入爆香的龜肉一起燉至熟，熟后放適量食用鹽調味 ?！綯ips】：烏龜肉嫩些，沒有排骨那么難熟，所以晚點再放進去 。也可把排骨換成瘦肉或是其它食材一起燉 。
烏龜即可作平常的食用，也可作藥用 。藥用時，我一般是用土茯苓一起燉，清熱解毒去濕氣 。土茯苓燉烏龜【主要食材】：烏龜一只、土茯苓50克【調味料】：食用鹽適量【制做方法】：1、在鍋中倒入適量清水，隨即將烏龜放入鍋中，待其爬行，水溫漸漸升高，烏龜便會將尿排出 。水滾時，烏龜已死亡，隨即撈起，擦洗干凈，用刀將龜破開兩邊后斬為件，放在瓦煲內 。
2、土茯苓洗干凈后，也放入瓦煲里，加適量清水，先用猛火煲至翻滾，再改用小火熬約5小時，用精鹽調好味，傾入湯盆中即可食用 ?！綯ips】：烏龜殼也是一味藥材，這里是將龜殼一起放入瓦煲里熬，熬久點，才能熬出龜殼的汁，才能有效果 。土茯苓與茯苓雖說一字之差，但卻是兩種藥材，別搞錯了，這里用的是土茯苓 。烏龜煲湯，我只做過這兩種，別的就不介紹了，僅供題主參考 。
冬陰功湯是什么？怎么做？
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教你制作孩子們最愛的正宗冬陰功湯，媽媽們趕緊學起來！秋天來了，天氣微涼，很多媽媽都不知道做些什么給孩子吃 。其實，如果孩子腸胃不差的話，適合（5歲以上）吃點稍微辣的食物，例如冬陰功湯，一款泰國湯水，什么都愛吃的廣東人當然不能放過，小孩子特別喜歡 ?！岸帯钡囊馑际撬崂保肮Α钡囊馑际俏r，翻譯過來那就是酸辣蝦湯 。
這道湯入口酸香鮮辣，相信很多去過泰國旅游或在泰國餐廳吃飯的朋友都有喝過，想不想在自己家里隨時都能喝到更適合自己口味的“冬陰功湯呢”！冬陰功湯的材料，我們來看看，有那么多哦 。都有些什么呢？網購的干料包：香茅，南姜，檸檬（最好是泰檸），檸檬葉，小辣椒，冬陰功醬，椰子粉 。另外準備：番茄醬，魚露，蝦醬 。來個特寫吧，雖然香料比較多，但是，在某寶上能一次購齊，不用在市場里找，也不是每個市場都能買齊 。
另外，到食材了，都有些什么呢？番茄，洋蔥，蝦，花甲（或白貝等其它貝類都可以），洋蔥，草菇 。喜歡吃哪些，哪些就自己準備多些！這鍋是什么呢？這是我用食谷雞，就是走地雞專門熬的一個湯底，為了必免浪費，我用的是走地雞的雞殼熬的 。自己家做的湯，不放雞精，味精，但又要求有鮮味，只能麻煩一點了 ?！久~解釋】雞殼：一只雞，除去頭，四肢的軀殼 。

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