一頭吃素的牛可以長到一千斤，一頭吃素的豬可以長到400斤，一個吃素的人長不到200斤 。也有胖和尚吃素可以減肥 。和尚吃素 。為什么和尚胖和尚瘦？進了廟，哪怕看到一個胖和尚，也會覺得大家都胖 。反觀道士，除了晚上在黑暗中為受刑人驅鬼捉鬼，大部分還是居無定所，東奔西走，吃吃喝喝，想胖也胖不起來 。
天天吃素還是胖了，怎么回事？
素食和長胖之間沒有必然聯系 。有個笑話說豬八戒走了十萬八千里也沒見瘦下來，而且人家還吃素 。撇開豬八戒每日的運動消耗 。豬八戒為什么會長胖，從飲食上就可見端倪 。首先，豬八戒飯量大，每頓熱量都是超標的 。其次，熱愛高碳水，米飯蒸卷饅頭各個都是心頭好 。最后，豬八戒喜歡吃西瓜，西瓜熱量很低，但是糖分高，吃得多，也會長胖 。
根據豬八戒的減肥失敗經驗，我們可以看出素食長胖的主要原因無非以下幾點 。熱量超標對于減肥或控制體重而言，只有我們每天攝入的飲食熱量低于消耗熱量時，體重才不會增加，保持一定熱量缺口時，體重就會下降 。控制好飲食的攝入熱量是減肥以及不發胖的最基本條件 。對于控制體重而言，每日飲食熱量不低于基礎代謝熱量，不超過日常熱量消耗即可 。
對于減肥而言，飲食攝入熱量不可低于基礎代謝熱量，需要與日常熱量消耗保持不低于500千卡的熱量缺口 。素食不等于不長胖素食中很多食物的熱量并不低，像腐竹，水果沙拉，各種精制碳水化合物中的食物熱量遠遠高于一些低脂高蛋白肉類 。過于復雜的烹飪方式，如紅燒，油炸，油淋等會大幅度增加素食的熱量，從而導致發胖 。糖分的過多攝入很多水果，精制碳水化合物，薯類食物都具有比較高的血糖生成指數 。
進食后很容易造成血糖波動，刺激胰島素分泌，迅速轉化為脂肪囤積在體內，過多攝入時很容易導致發胖 。蛋白質攝入的不足蛋白質攝入不足時，很容易造成體內肌肉流失，新陳代謝速度減慢，基礎代謝熱量下降 。在選擇蛋白質食品時，以選用含有較多的人體必需氨基酸食物為宜 。這類食品稱為優質蛋白質食物，如魚蛋瘦肉乳類等 。選擇吃素來保持體重或減肥時，需要控制好飲食攝入熱量 。
吃素的人也會長胖嗎？
人吃素肯定會漲胖！牛吃素，能長到一千斤豬吃素，能漲到400斤人吃素，不能漲到200斤？這顯然不符合以上邏輯 。所以，能否長胖，與你吃什么沒太大關系，與你吃多少關系很大 。當我們吃東西吃到超過自己身體的能量消耗所需時，多余的能量就會存儲到身體里，逐漸轉化為脂肪，人就會變胖 。適量飲食，適度調節飲食結構，再加上合理運動，這是保持好身材的絕招 。
為什么豬吃素的還能長那么肥？不是說吃素的可以減肥嗎？
其實也可以用不同職業人群來對比的 。比如和尚——不吃葷，光吃素，而且每天還有一定的運動量 。可是也有胖和尚究竟吃素能否減肥呢？可以 。當然，前提是你會吃懂吃！素食者一般分為四大類全素蛋素奶素蛋奶素全素者所有動物性食物都不吃，包括蛋奶甚至蜂蜜 。只靠植物類食品維持生命蛋素者會吃雞蛋奶素者會喝奶及奶制品蛋奶素會吃蛋和奶如果從中國居民平衡膳食寶塔2016版來分析，素食者缺乏的就是中間層禽畜肉水產品蛋類因此素食者也會有五種營養素缺乏的情況蛋白質維生素B12n-3多不飽和脂肪酸鐵鋅這五種營養素不足，會對身體有什么影響？1蛋白質是組成人體組織的結構成分之一，比如肌肉 。
推薦閱讀
- 為什么人體工學椅很低,哪款人體工學椅比較好
- 為什么 蘋果x價格差很多,蘋果x才半年就降價2000
- 外星人為什么存在,宇宙中真的存在外星人嗎
- 抖音快手為什么被黑,為什么會被超越
- 為什么華為使用arm架構,為什么非得授權
- 印度為什么這么亂,印度承認擊落了自己的直升機
- 為什么地心有巖漿,巖漿是怎么形成的
- 為什么單反像素低,為什么一些低價的低端單反
- 為什么今年夏天特別熱,為什么今年夏天不熱
- 我為什么從ucloud離職,你為什么從中國移動離職