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1，吃魚禁忌啥中藥
2，魚喜歡吃什么中藥
3，什么中藥誘魚效果好
4，煮清湯魚用什么中草藥腌魚
5，魚吃什么草好
6，初春釣鯽魚鯉魚中藥打窩配方便宜點(diǎn)的
7，草魚吃什么草長(zhǎng)得快多久吃一次草
8，魚和什么中醫(yī)一起吃有毒
9，哪些中藥可以釣魚用
10，燉魚秘制中藥
11，什么中藥誘魚效果好
12，求石鍋魚中草藥配方
13，酸菜魚放什么中藥調(diào)料

1，吃魚禁忌啥中藥在你吃中藥期間最好少吃、盡量不吃魚肉。忌粘滑。比如糯米、雞蛋、雞肉、魚肉，這些屬于粘性的食品，吃進(jìn)身體難消化，容易生痰生濕。最好能清淡飲食，若要身體安，淡食勝靈丹；忌五辛。五辛主要是指辣椒蒜頭等辛辣之物。人服食了，容易擴(kuò)散病氣；所以，魚也在服藥期間的禁忌之列。要記得婦科病發(fā)短信【魚吃什么中草藥，吃魚禁忌啥中藥】

2，魚喜歡吃什么中藥00:00 / 00:2070% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

3，什么中藥誘魚效果好最常使用的有三類：化學(xué)香精類的小藥：?jiǎn)我坏膹?fù)合的都有，香味濃郁，但是超過一定濃度會(huì)造成死窩現(xiàn)象。植物性小藥：誘魚性強(qiáng)，留魚好，但是揮發(fā)快，泡制麻煩。動(dòng)物性小藥：誘食性作用明顯，但是超過一定濃度會(huì)造成死窩現(xiàn)象。關(guān)于野釣鯽魚來說：小藥招魚效果肯定好，不過要是想釣鯽魚，有鯽魚的地方大部分都雜魚比較多，尤其水庫。所以你得針對(duì)釣魚環(huán)境使用小藥。搞不好就會(huì)招來小船釘，小白魚，小麥穗無數(shù) 。釣鯽魚不一定非得使用小藥。只有在魚稀，水涼等魚口不好的時(shí)候用小藥效果會(huì)好一點(diǎn) 。平時(shí)不如多專研下餌料的味道狀態(tài)呢。畢竟鯽魚雜食，基本啥都吃，水庫如果魚多，大米飯粒一下一樣上魚。一般來說糧食餌或者顆粒料為主的餌加一點(diǎn)點(diǎn)蛋奶香精，不需要太濃，如果已經(jīng)用了濃香的餌就不需要太多小藥了。一般野釣也用不到小藥。一定要用小藥的話，具體推薦的話可以嘗試用腥香粉料+萬漁秘寶小藥野釣鯽這樣一個(gè)搭配小藥。

4，煮清湯魚用什么中草藥腌魚竹筒煮酸筍清湯魚，是德宏州景頗族的風(fēng)味菜肴。用竹筒烹飪是景頗族的特點(diǎn)，有竹筒飯、竹筒烤肉和用竹筒舂菜而吃。酸筍入菜，既為主、配料，又做酸味調(diào)料，這是地處滇南、滇西南亞熱帶地區(qū)各少數(shù)民族用料的共同特點(diǎn) 。此菜紅白黃綠相間，酸辣適口，鮮香味美，古樸無華。放屁,那個(gè)沒用,我只釣中兩次.用鴨腸,直到發(fā)臭,再用來釣,那時(shí)候是為了釣埃及,才這樣的,不過大頭魚也吃這東西.5，魚吃什么草好其實(shí)適合喂養(yǎng)草魚的牧草還是非常多的 ?？梢愿鶕?jù)您當(dāng)?shù)氐臍夂騺磉M(jìn)行種植，只要經(jīng)過好的管理，收益都是非常不錯(cuò)的，比如：黑麥草，紫花苜蓿，皇竹草。都是可以用來喂養(yǎng)魚的，不過在喂養(yǎng)的時(shí)候要適量而給，不要一次性給的太多，否則對(duì)于腸胃也會(huì)造成一定的負(fù)擔(dān) 。1、黑麥草黑麥草是非常容易消化的一種牧草，而且適合在我國(guó)多個(gè)地區(qū)來進(jìn)行種植，如果作為喂養(yǎng)魚的情況下還是非常不錯(cuò)的，因?yàn)椴粫?huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)，并且一年可以分為多次進(jìn)行收割，它能夠隨時(shí)讓魚吃到新鮮的牧草，含有豐富的蛋白物質(zhì)，讓魚肉變得更加的鮮美。2、皇竹草皇竹草的口感特別好，有一種甜甜的味道，所以一直非常受到魚這種動(dòng)物的喜歡，在給魚吃的時(shí)候可以切碎之后來進(jìn)行喂養(yǎng) 。另外，它的生長(zhǎng)速度是非?？斓?，如果在15度左右的溫度下進(jìn)行種植，一年可以達(dá)到多次來進(jìn)行收割。是一種生產(chǎn)量非常高的牧草。皇竹草富含很多的營(yíng)養(yǎng)，氨基酸和蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)都非常適合魚的正常生長(zhǎng) 。3、紫花苜蓿紫花苜蓿這種牧草非常容易消化，而且還有著不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比如：氨基酸物質(zhì)和蛋白質(zhì)對(duì)于魚的生長(zhǎng)有著不錯(cuò)的幫助。如果在養(yǎng)殖魚的時(shí)候是可以種植這種牧草的，它不僅可以在我國(guó)北方進(jìn)行種植，南方也有很多地方進(jìn)行種植，所以它的生長(zhǎng)能力是特別強(qiáng)的。在養(yǎng)殖魚的時(shí)候一定要注意，根據(jù)您當(dāng)?shù)氐臍夂騺磉x擇適合的牧草來進(jìn)行種植，因?yàn)槟媳狈降臍夂蚴怯兄欢ǖ牟町惖?，而且種植牧草之后也要注意，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行施肥。6，初春釣鯽魚鯉魚中藥打窩配方便宜點(diǎn)的阿魏丁香就可以的啊回去泡點(diǎn)酒還有小米就可以了啊魏，丁香，麝香首先跟樓主說明，沒有任何一款餌料是萬能的，更不會(huì)一年四季都有效，要根據(jù)具體情況選擇使用，就像人一年四季愛吃的東西都不同一樣。釣養(yǎng)魚池完全不用中藥窩子。最簡(jiǎn)單的一個(gè)原則，池里的魚是吃什么長(zhǎng)大的就用什么打窩，通常養(yǎng)魚池都用顆粒飼料喂魚，所以用顆粒飼料打窩就很好了。池里的魚沒聞到過中藥的味道，用中藥打窩效果反而不好！7，草魚吃什么草長(zhǎng)得快多久吃一次草草魚吃黑麥草、蘇丹草、巨菌草、高丹草等草長(zhǎng)得快。草魚很喜歡吃草，野生的草魚所吃的是河流中的水生草，而人工飼養(yǎng)的話，可以喂一些陸生草，這樣可以讓草魚長(zhǎng)得更快。在喂草的時(shí)候，要盡量投喂那些比較嫩的草。這樣的草營(yíng)養(yǎng)多，而且更好消化，可以讓草魚長(zhǎng)得更快。一、草魚吃什么草長(zhǎng)得快草魚是一種食性比較特殊的魚，因?yàn)樗鼈兒芟矚g吃草。它們可以吃的草種類也是比較多的。不僅野生的草魚可以吃草，在人工飼養(yǎng)草魚的時(shí)候也可以喂它們吃草。不過，野生的草魚吃的水生的草類，但若是人工飼養(yǎng)草魚的時(shí)候需要注意，盡量少喂水生的草，可以主要喂陸生草類，因?yàn)檫@種草對(duì)草魚生長(zhǎng)發(fā)育更加有利，可以讓它們長(zhǎng)得更快。具體來說，可以喂一些人工種植的草類，比如黑麥草以及蘇丹草等等，都是比較常見的草類。在選擇的時(shí)候也是有講究的，最好選擇嫩一些草，這樣的草可以讓草魚的生長(zhǎng)速度更快，因?yàn)槟鄄葜泻械牡鞍踪|(zhì)等營(yíng)養(yǎng)比較多，同時(shí)含有的纖維素卻比較少，更容易消化。另外，也需要根據(jù)草魚的體型來選擇具體的草類。比如，在草魚的體型比較小的時(shí)候，它們的嘴巴相對(duì)來說也是比較少的，因此這時(shí)候就不宜喂太大、太硬的草。二、草魚多久吃一次草草魚是一種可以吃草的魚類，事實(shí)上它們的吃草量還是比較大的。它們?cè)谟佐~階段就開始吃草的，具體來說是在身體長(zhǎng)度達(dá)到5厘米左右的時(shí)候。此后它們每天都會(huì)吃草。當(dāng)它們的體重達(dá)到半斤及以上的時(shí)候，它們每天的吃草量可以達(dá)到100多克。因此，在人工飼養(yǎng)草魚的時(shí)候，也可以注意給它們喂食草類，并且精心選擇草的種類。8，魚和什么中醫(yī)一起吃有毒鯉魚+豬肉會(huì)中毒鯉魚+甘草會(huì)中毒鯉魚+辣椒成痔疾鯉魚+芹菜患痢疾鯉魚+黃瓜成胎毒鮭魚+河豚有生命危險(xiǎn) 鯽魚+樹豆花中毒必死鰻魚+桔子會(huì)中毒鱆魚+螺肉會(huì)中毒河豚魚+煙灰中毒死亡生鯨肉+大面中毒必死螃蟹+柿子引起腹瀉螃蟹給癩病人吃必死蝦類+維生素C 必死(相當(dāng)于砒霜)不能和調(diào)經(jīng)補(bǔ)腎類的一起吃各種魚也有各種禁忌一：草魚：沒有相克的食物。二：帶魚、鱸魚：忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。三：鯉魚：忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。四：鯽魚：不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。五：甲魚：不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。六：大黃魚：不能與中藥荊芥同食；吃魚前后忌喝茶；不宜與蕎麥同食。七：青魚：忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。9，哪些中藥可以釣魚用1、釣魚用的中藥有茵陳、肉桂、甘草、陳皮、山奈、香松、丁香、廣香、八角等，每一種材料都深得魚心，每一種都是百試百靈。2、釣魚秘方：準(zhǔn)備材料：山楂、山奈、紅糖、高度白酒等。制造過程：將以上所有的材料，一起裝入密封的瓶子中，大約半個(gè)左右就可以使用了。使用方法：在垂釣的時(shí)候，倒入幾滴在準(zhǔn)備的餌料中即可。主要是釣鯽。如果說到釣魚藥酒的原料配方，你就不得不提丁香和山奈兩種中藥，幾乎目前市面上所有的釣魚藥酒中，都會(huì)有這兩款中藥成分，而丁香山奈酒，也被稱為釣魚神酒，用它制作的酒米或者是使用蚯蚓蘸酒，更是成為了許多老釣手的看家秘訣，每次出釣漁獲都很有保障，但是也有許多釣友在使用時(shí)感覺效果平平，這是怎么回事呢？首先我們要搞明白丁香和山奈為什么能誘魚，丁香含有的丁香油酚以及山奈所含有的山奈酚，是這兩種中藥的主要誘魚成分，其異香對(duì)魚類有非常強(qiáng)的吸引力，而這兩種酚又都溶于酒精，所以使用他們泡制出來的藥酒自然誘魚效果也會(huì)比較突出，另外就是這兩種藥材都有健胃消食和促進(jìn)攝食的作用，對(duì)改善餌料的適口性有很好的效果。不過這兩種藥材都有一個(gè)比較致命的缺點(diǎn)，那就是苦味和辛辣味很重，如果在泡制藥酒的時(shí)候處理不當(dāng)，就很容易導(dǎo)致餌料中充滿這種味道，起到驅(qū)魚的反作用，這一點(diǎn)也恰是許多釣友使用這種藥酒漁獲不佳的主要原因。目前市面上的大部分藥酒都會(huì)采用加入甜味劑的成分來中和這部分味道，但是對(duì)于喜歡自制藥酒餌料的釣友來說，又該如何解決呢？其實(shí)方法非常簡(jiǎn)單，我們可以在丁香和山奈兩種藥材的基礎(chǔ)上，再增加一些擴(kuò)散增效的冰片和獨(dú)活，有甜味和吸附作用的甘草，再加一些配合增味的甘松，這幾種藥材混合在一起再泡酒，就是一款釣魚效果非常不錯(cuò)的中藥酒！既能充分的發(fā)揮丁香和山奈的誘魚作用，也可以抑制其苦味辛辣味，使餌料的適口性更加出色！希望這篇文章能夠?qū)ο矚g自己泡釣魚藥酒的釣友能夠有所幫助，以后我們還將繼續(xù)為大家分享自制藥酒和餌料的配方，請(qǐng)大家持續(xù)關(guān)注釣魚講壇，謝謝！10，燉魚秘制中藥【鯰魚燉豆腐】工藝：清燉口味：咸鮮味主料：鯰魚(600克) 豆腐(500克) 輔料：香菜(15克) 調(diào)料：啤酒(50克) 八角(3克) 陳皮(3克) 鹽(3克) 雞精(3克) 味精(2克) 大蔥(10克) 姜(10克) 制作工藝 1.將鯰魚宰殺去內(nèi)臟后燙洗凈，切成6六厘米長(zhǎng)的段，入沸水鍋中氽燙一下?lián)瞥?。2.豆腐切成4厘米見方，1.5厘米厚的片，入沸水中氽一下?lián)瞥?，與鯰魚一同放入沙鍋中，加入除味精以外的全部調(diào)料，旺火燒開后改小火燉一小時(shí)左右。3.揀出蔥、姜、大料、陳皮不用，加入味精，撒上香菜即成。工藝提示鲇魚又稱鯰魚。菜品口感湯色奶白，咸鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。2,【啤酒燉鯰魚】[原料/調(diào)料] 原料：鯰魚；調(diào)料：姜、蒜片、蔥、豆瓣醬、紅油、八角、花椒、香葉、味精、白糖、啤酒、老抽； [制作流程] 1、鯰魚殺凈，打上直刀花刀，切塊，用老抽上色，蔥姜腌味。然后用高溫油炸至外酥里嫩；2、下清油與紅油炒香姜、蒜片，加入豆瓣醬炒香，再下花椒炒香，然后倒入啤酒，加高湯、香葉、八角、蔥和炸好的鯰魚塊，先適當(dāng)調(diào)味，大火燒開后用小火燜十五分鐘左右再調(diào)味，起鍋即可。特點(diǎn)：啤酒味濃，鯰魚咸、辣、香，有豆瓣味。你好！既然是秘制的，外面的肯定知道正宗的配方的人比較少撒，很多只能根據(jù)在那吃魚判斷一些原料，但是料的比例以及下料的時(shí)間和具體量都沒人知道的,不過自己摸索出來覺得好吃的始終都好吃,.如果對(duì)你有幫助，望采納。11，什么中藥誘魚效果好麝香米和藥米誘餌制作方法麝香米是鯽魚、草魚、鯉魚最愛吃的誘餌。其具體做法是：買回一點(diǎn)麝香，用紗布包好，再用玻璃瓶裝入大米，紗布包也放入瓶?jī)?nèi)，封好瓶口，經(jīng)10-15天即成。這種誘餌耐水泡時(shí)間長(zhǎng)、不變質(zhì)、不變色、不變形。一個(gè)窩子撒20粒左右即可。藥米是鯽魚、草魚、鯉魚喜歡吃的餌料。其具體做法是：用靈草40克、排草60克、香松50克、小茴香30克、滑石20克、大黃20克分別切碎裝入玻璃瓶中，加入白酒淹沒。浸泡1月-2月后即可。最佳誘餌“藥米”何謂“藥米”?就是用6味無毒的中草藥用高梁白酒泡制藥酒，垂釣前夕，將少許藥酒倒入盛有大米的塑料瓶中，搖勻，即為“藥米” 。用“藥米”打窩，是釣鯽魚、鯉魚、草魚的最佳誘餌 ?！八幟住毕滤?，香味四溢，嗅覺靈敏的魚兒，很快就前來“進(jìn)餐”，而且久留不走。因“藥米”中有一味中藥大黃，大黃具有排泄功能，魚兒吃了“藥米”后消化快，也排得快，這樣就越想吃，便在窩中游來游去找食，上鉤率豈能不高?1、配方靈草50克、排草60克、香松50克、滑石30克，小茴30克、大黃10克。靈草、排草、香松3味，因不常用，中藥店經(jīng)常缺貨，難買到，可在中草藥攤上購買。靈草，又名零香草，零陵草、陵香、平南香、滿山香等；排草，又名香排草、細(xì)梗香草、合血香等；香松，又名甘松。6味無毒的中草藥中，主要是靈草、排草、香松3味。這3味藥物的名稱，各地叫法不同。排草，唇形科植物香根異唇花須根，直立草本，高30—40厘米，莖粗壯，方柱形。葉互生，近肉質(zhì)，luan圓形，有白色絨毛和許多紅色腺點(diǎn)，長(zhǎng)4—7厘米，葉柄長(zhǎng)5厘米。早春開花，淡紫色，頂生密花，長(zhǎng)2—7.5厘米，穗狀花序。主產(chǎn)地為：斯里蘭卡、印度、緬甸。我國(guó)廣東、廣西、福建有種植。靈草，板草花科植物，多年生草本，老莖匐地生長(zhǎng)，新莖直立，高15—30厘米。葉互生，膜狀紙質(zhì)，luan形，長(zhǎng)4一ll厘米，寬6厘米，頂端漸尖。葉柄有狹翅，長(zhǎng)5—12厘米。夏季開放黃色花朵，花冠輪狀，長(zhǎng)12一16毫米。靈草生于林下陰濕沃土，分布于廣東、廣西、云南、重慶等地的山區(qū) 。香松，敗醬科甘松香的根。根略呈彎曲圓柱形，外表黃色或深棕色，有濃香，主產(chǎn)四川、重慶等。2、泡制將6味中草藥(有的須切碎)放人大玻璃瓶中，倒入純高梁酒淹滿藥物，密封。一月之后，即可使用，但泡制的時(shí)間越長(zhǎng)效果越好。3、使用方法出釣前夕，倒少許藥酒于盛有大米的玻璃或塑料瓶中，搖勻。倒入的藥酒要適度：少了，浸不透大米，效果不好；多了，大米吸收不完，打窩時(shí)粘手，不好使用。理想的分量是：藥酒剛把大米浸透。用“藥米”打窩，每個(gè)窩子撒20來粒為宜。窩子可多打幾個(gè)，在釣友少或無人垂釣的釣場(chǎng)，可打10來個(gè)，使之“東方不亮西方亮”，來回交替在每個(gè)窩子下鉤。某個(gè)窩子釣上幾條鯽魚后，要補(bǔ)窩，隔一會(huì)再回來釣。幾次下鉤無魚咬鉤說明窩子水底不干凈或無魚在此處，則應(yīng)棄之。4、使用時(shí)應(yīng)注意的幾個(gè)問題一是打窩的“藥米”不宜過多，一般每個(gè)窩子撒20來粒為好。二是藥酒應(yīng)隨倒隨加入白酒，不宜倒干了才加，做到經(jīng)常保持白酒淹滿藥物。三是每次垂釣用不完的“藥米”，回家后要倒出晾干，下次可再用。5、“藥米”作誘餌好處多一是“藥米”下水后能散發(fā)出濃厚的香味，最受鯽魚、草魚、鯉魚的青睞，上鉤率高。二是能排除小雜魚的干擾，小雜魚對(duì)“藥米”不感興趣，也不吞食。三是“藥米”色黃，鯽魚易發(fā)現(xiàn)，很快就會(huì)招來魚群。四是制作簡(jiǎn)單，造價(jià)低廉。每泡一次藥酒只花20多元，若每周垂釣一次，可用一年。五是攜帶、撒窩方便，好保管，且衛(wèi)生。12，求石鍋魚中草藥配方石鍋魚，它來自四川，三重門的師傅都是正宗四川人。很多做菜的材料也來自四川，做菜的技術(shù)當(dāng)然是純正的四川技術(shù) 。石鍋魚的石鍋選用天然石材，整塊打磨而成鍋的形狀，兩側(cè)有耳，比臉盆還要大，渾圓厚實(shí)，師傅說足足有20斤重。每一張飯桌中間特意設(shè)置一個(gè)空槽，用來放置石鍋，石鍋魚就用空槽里的煤氣灶加熱。上菜前，石鍋須在火上燒熱，這個(gè)時(shí)間可以幾十分鐘到幾個(gè)小時(shí) 。然后再放入飯桌的煤氣灶上。石鍋魚的作料有：姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣醬等等。這些作料首先分別加工，然后混合，一起放入熱好的石鍋后，加入高湯。石鍋魚味道絕對(duì)就在于它的高湯，湯是用骨頭在文火下歷經(jīng)十幾個(gè)小時(shí)后熬制而成，骨頭必須是新鮮的，骨頭湯也必須現(xiàn)做，不能循環(huán)重復(fù)利用。所以才有在三重門經(jīng)常吃不到石鍋魚的遺憾。石鍋魚的主料選用鱸魚，選料很有講究。如鰱魚等就不能用作主料，石鍋魚的魚片刀法要求非常高，刀工好的師傅，切出來的魚片看上去有長(zhǎng)又厚，分量特別多。魚片在入鍋前都必須用油瀝過一遍。這時(shí)魚片都卷起來，如果選用的魚不是鮮活的，那么魚片都是直直的。等石鍋里高湯加熱到翻滾，放入魚片。滾燙的石鍋慢慢地將魚片煲熟，慢慢地整個(gè)餐廳香氣撲鼻。店老板說，如果有四個(gè)石鍋同時(shí)上桌，那么整條馬路都會(huì)聞到石鍋魚的香氣。根據(jù)客人的不同喜好，店家還提供很多配菜，如黃豆芽、芽白、羊肉、蘿卜、藕片等等 ?？腿丝梢栽诔酝犄|魚后加入配菜，也可以邊吃鱸魚邊加入配菜。味道都不會(huì)受影響。鱸魚片非常鮮嫩，用筷子夾入嘴邊，只要筷子輕輕一抖，魚肉脫離魚刺滑入嘴里，濃郁的香辣交織著魚肉的細(xì)甜，口感特別過癮，入口的香味經(jīng)久不散。聽同桌的朋友說，魚湯最好喝了，嘗一口，滑嫩爽口，湯確實(shí)不同于別的川菜如水煮活魚的湯，吃完鱸魚后，這湯還保持剛上桌的味道--鮮嫩。。13，酸菜魚放什么中藥調(diào)料主料青魚2斤重輔料豆腐1塊芹菜5兩西紅柿2個(gè)香菜2兩酸辣魚的做法步驟1. 2斤重左右青魚一條片好魚頭，魚骨，魚尾，魚片2. 魚片先用料酒，胡椒粉，鹽，雞蛋清，水淀粉，姜絲腌制10分鐘3. 用油煎魚頭，魚骨，放入蔥段，姜片，開水煮魚湯4. 用6成熱油爆香蒜片，姜片，放入蕃茄醬炒制，再放入西紅柿炒成糊狀，放入小米辣，泡椒炒酸辣湯汁5. 將炒好的酸辣汁倒入魚湯內(nèi)熬煮底湯6. 底湯煮開調(diào)入適量鹽，加入嫩豆腐塊，芹萊段。7. 用筷子將腌制好的魚片一片一片汞入湯中，魚片稍等片刻即熟，出鍋前灑入香萊未。8. 根據(jù)個(gè)人口感添加鹽及胡椒。營(yíng)養(yǎng)豐富，酸酸辣辣的酸湯魚出鍋！食材用料：草魚中段2斤酸菜2兩蔥1顆相克食物香菜3顆相克食物油適量鹽適量料酒適量老姜3片雞精菜譜做法：1.把草魚中段切塊，灑上適量鹽，料酒腌制兩小時(shí)2.把蔥香菜切好3.把酸菜切碎4.熱鍋冷油，放入姜片5.把草魚放入鍋中煎6.煎至兩面金黃7.注入清水，以淹沒草魚為準(zhǔn)8.等水開以后放入酸菜！蓋上鍋蓋燒五分鐘！（因?yàn)樗岵吮旧韼в邢涛?，而魚腌的時(shí)間久也有咸味，所以先嘗一下，如果不咸的話，再放少許鹽）9.最后撒上香菜，蔥，少許雞精即可菜譜小貼士：因?yàn)槲壹页圆涣死?，所以沒有放辣椒，喜歡吃辣的，也可以加辣椒哦原料：青魚(草魚)一條，四川酸菜魚調(diào)料一包，花椒二十粒，干辣椒，野山椒，大蒜瓣，姜一塊，蔥，料酒，鹽，雞蛋清半個(gè)，淀粉少許，色拉油三兩，化豬油一茶匙。步驟： 1.把魚清洗干凈，去頭尾，再將魚剖成兩半，然后，用刀斜著把魚片成魚片。骨頭切段。2.把姜拍破，和魚片一起放入瓷盆倒入料酒、蛋清、蔥、淀粉用手抓勻，碼味。大蒜切成蒜米待用，干辣椒去籽剪成段。3.把炒鍋放在灶上點(diǎn)火，把色拉油倒入鍋中燒至五成熱，放入蒜米、酸菜過油，待酸菜、蒜米炒香，放入魚骨頭，炒！放入冷水，料酒一茶匙、野山椒、花椒、干辣椒，待湯成乳白色時(shí) 。往碼好味的魚片中撒少許鹽抓勻，然后一并倒入鍋中，用筷子撥開。煮至魚片變色，即可放入雞精、化豬油、胡椒粉，裝入湯碗中即大功告成。注意： 1.魚片不能片得太厚,雞蛋清不能加一個(gè)，淀粉也只能放一茶匙，魚片碼味時(shí)以魚片不沾手為好，料酒也不要放太多，兩茶匙就夠了。2.煮魚一定要用冷湯，冷水，這樣魚才沒有腥味，湯色才會(huì)發(fā)白； 3，下魚片要微沸，太沸容易老，不沸生粉容易掉。4，可用豆芽打底。5,水要一次加夠，不能太多也不能太少，尤其不能加二次水，味道會(huì)差很多。