正是小米可以做各種用途，營養(yǎng)價值極高，所以這幾年種植小米的人比以前多了 。小米除了作為食物來源，還有其他功能 。小米可以釀酒醋 。山西著名的老陳醋的主要原料是小米 。只要做好以上所有的管理步驟，就能保證小米的品質(zhì)和產(chǎn)量，收獲金色的小米 。
山西最有名的糧食是小米，它有哪幾種種植模式，小米品質(zhì)如何？
提起小米我首先想到的就是小米粥，每天早上我都會煮上一碗小米粥，粥里面加上一點紅糖，簡簡單單、香甜可口 。其實小米除了作為食物來源之外，還有其他的一些作用，小米可以釀造酒、醋，山西有名的老陳醋主要原料就是小米 。正是小米可以用作各種各樣的用途，營養(yǎng)價值極高，所以近年來種植小米的人也比以前多了起來 。小米的種植模式都有哪些呢？品質(zhì)又如何呢？下面我來給大家說一說 。
小米基本上采用的都是播種種植 。1播種前先對土壤進行翻耕，翻耕的深度一定要深，盡量讓土壤保持松軟、透氣，另外把一些較大的土塊敲碎，有利于小米的生長 。2土壤翻耕完之后撒入一定的有機肥，最好是腐熟的家禽的糞便，讓它們和土壤充分的摻和在一起，發(fā)揮最大的肥效，給小米的生長打好基礎 。3土壤和基肥兩項工作完成以后，就開始播種 。
播種的種子一定要選擇那種抗病性能優(yōu)越、產(chǎn)量高的品種，盡量不要自己留種 。小米播種時一定要均勻，深度（5㎝左右即可）保持一致播種的時間大概在每年六月份左右，溫度至少在18℃以上，另外因為小米耐旱不喜濕，所以它對水分的要求不是很高 。4小米播種完以后就要精心的管理，先把地里的雜草清除干凈，不要讓這些雜草影響小米的生長 。
在小米長出第五片葉子的時候需要進行間苗，把一些長勢較弱、雜亂的幼苗拔掉，控制好米苗的密度 。5在小米的生長過程中及時的追肥，給它們補充營養(yǎng)，并且做好病蟲害的防治工作，尤其是重點預防紅蜘蛛，這是對小米造成嚴重危害的病蟲害之一 。只要把以上所有的管理步驟做好，就能夠確保小米的品質(zhì)和產(chǎn)量，就會收獲金燦燦的小米 。
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