??楚，因為我是商家，為什么外賣這么便宜？此時，百度外賣在外賣市場享有“老大哥”的地位 。幾乎所有人都認(rèn)為外賣會成為百度新的增長引擎 。百度外賣雖然領(lǐng)先，但在外賣市場的競爭中卻犯了三個戰(zhàn)略錯誤 。2016年3月，百度外賣開始為其兩次戰(zhàn)略失誤買單 。
為何外賣那么便宜？
這個問題我深有會，因為我是商家，外賣為什么那么便宜 。1.外賣火了，有些商家找房租比較低的，選食材成本低的，所以就做活動力度比較大，1.商家心態(tài)，我是一家米粉店的老板，剛開始經(jīng)營外賣時，外賣平臺給的補(bǔ)助特別大，活動力度也比較大，剛開始賺了不少錢，后來，外賣平臺做強(qiáng)了，外賣平臺不補(bǔ)助了，活動做不不做是個難題，不做活動，根本活不了，同和餐飲競爭也非常的激烈，不做活動根本沒人點(diǎn)外賣 。
百度外賣為什么被收購了？
百度外賣雖然占得先機(jī)，但是在外賣市場的競爭上出現(xiàn)了三次戰(zhàn)略失誤，2014年5月，百度集團(tuán)外賣事業(yè)部正式成立，2015年的三季度時，它在北京的專送訂單數(shù)達(dá)到了美團(tuán)外賣的10倍，餓了么的6倍 。此時百度外賣享受著外賣市場的“老大哥”地位，幾乎所有人都認(rèn)為外賣會成為百度新的增長引擎，好景不長，2016年初，和大眾點(diǎn)評合并后的美團(tuán)完成超33億美元的融資；餓了么緊隨其后，吞下阿里巴巴和螞蟻金服共計12.5億美元的融資 。
兩家拿到錢的平臺開始瘋狂補(bǔ)貼、地推，奪取市場份額，百度外賣沒有緊跟這場戰(zhàn)役，它的市場份額依靠慣性仍呈現(xiàn)上升態(tài)勢，于是鞏振兵放松警惕把很大一部分人力、財力放在搭建外賣生態(tài)鏈上 。百度外賣選擇鋪設(shè)生鮮、食材供給、商超、眾包、電商平臺質(zhì)選生活等多條業(yè)務(wù)線，這是第一次戰(zhàn)略失誤，業(yè)務(wù)線擴(kuò)張之外，百度外賣春節(jié)給騎手放假，幫他們買票回家 。
這直接導(dǎo)致過完年的百度外賣在很長時間都招不到騎手，而美團(tuán)外賣采用了相反的做法，他們保留了一部分騎手在平臺上繼續(xù)配送，并且在節(jié)后加速和加大了對騎手的招聘，使得美團(tuán)在正月十五前恢復(fù)運(yùn)力，而過完年回來的百度外賣在很長時間都招不到騎手 。這是第二次戰(zhàn)略失誤，2016年3月，百度外賣開始為它的這兩次戰(zhàn)略失誤付出代價 。
春節(jié)后，此前高歌猛進(jìn)的百度外賣第一次出現(xiàn)了增長停滯的局面，甚至略有下降，僵持?jǐn)?shù)月，未見好轉(zhuǎn)，2016年11月，為獲取融資，向投資者展示出更好的成績單，百度外賣采取了飲鴆止渴的做法——不顧流水，將盈利提升，即在商戶層面，多收取5%的傭金，在用戶層面，提高配送費(fèi) 。這是第三次戰(zhàn)略失誤，2017年初，副總裁陸奇上任后，修剪了百度的業(yè)務(wù)，明確了“做什么不做什么” 。
餓了么相對美團(tuán)和百度外賣來說，負(fù)面新聞多得多為什么依舊不倒？
謝邀，我是變革家喬桉從餐廳角度來說只要接外賣就必然影響堂食的服務(wù)，就連麥當(dāng)勞、田老師、慶豐這種極快的快餐店，只要寄外賣就會排大長隊影響食堂客人，當(dāng)快餐的堂食服務(wù)速度降低首先會降低餐廳的服務(wù)品質(zhì)，第二回降低餐廳的翻臺率，進(jìn)而影響該餐廳的經(jīng)濟(jì)效益和客戶感受，快餐店送外賣得不償失，現(xiàn)在餐廳最大的成本就是房租，如果不能快速翻臺餐廳一定會虧損的，對于那些以風(fēng)格、品味、環(huán)境見漲的餐廳送外賣則食去了一大塊讓消費(fèi)者能感覺的資源優(yōu)勢 。
從送餐企業(yè)的角度來說由于餐飲行業(yè)的特別屬性天然的存在覆蓋半徑問題，這樣送餐公司必然的成為勞動密集型企業(yè)，因為一個送餐員能跑多遠(yuǎn)送多少份餐都是有上限的，這種勞動密集型企業(yè)如果無限擴(kuò)大其管理成本是呈幾何級數(shù)放大的，小規(guī)模的時候可能賺錢但擴(kuò)大到一定程度以后必然虧錢，這也是為什么自營的產(chǎn)品賣一虧單的原因，因為人員成本太高管理成本更高，運(yùn)營成本更更高，
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