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為什么日本人要甲骨,為什么日本人要吃鯨魚(yú)肉

云知道鯨魚(yú)

為什么日本不顧國(guó)際反對(duì)執(zhí)意捕鯨？但不是日本人，日本馬也很爛 。雖然日本對(duì)動(dòng)植物的研究很深入，也很科學(xué)(很多動(dòng)植物的分類都來(lái)源于日本的研究)，但還是掩蓋不了日本對(duì)海洋的依賴和民族危機(jī)感 。2014年3月底，國(guó)際法院禁止日本捕鯨船在南極從事捕鯨活動(dòng)，認(rèn)為日本的捕鯨活動(dòng)并非用于科學(xué)研究目的 。
為什么日本人要吃鯨魚(yú)肉？
(文/海鮮進(jìn)出口since1997)日本捕撈鯨魚(yú)，對(duì)外宣傳一是維持歷史傳統(tǒng)，二是進(jìn)行科研研究 。其實(shí)，還有更深層次的野心，本文權(quán)且解讀一下 。歷史上，鯨魚(yú)曾經(jīng)是海洋里一個(gè)很大的群體哺乳動(dòng)物，對(duì)鯨魚(yú)的濫捕最嚴(yán)重的是前蘇聯(lián)的捕鯨(1946-1986，180000頭) 。目前還在有捕鯨行為的國(guó)家不但有日本，還有挪威和冰島，
這其中最主要原因的是經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng) 。不止是鯨魚(yú)，還有海豚，還有金槍魚(yú)都是海洋里最有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的種類，鯨魚(yú)肉，鯨魚(yú)油等都是高附加值產(chǎn)品 。臭名昭著的海豚灣，一直在譴責(zé)聲中存在，雖然全球商業(yè)捕魚(yú)禁令從1986年開(kāi)始生效，然而日本卻一意孤行，一直以科研研究目的捕撈鯨魚(yú) 。2014年3月底，國(guó)際法院禁止日本捕鯨船在南極從事捕鯨活動(dòng)，認(rèn)為日本捕鯨活動(dòng)并非用于科研目的，
日本對(duì)于動(dòng)植物的研究固然具有深度性和科學(xué)性(很多動(dòng)植物的分類來(lái)自日本研究)，依然掩蓋不住日本對(duì)海洋的依賴性和自身的民族危機(jī)感 。日本國(guó)土資源匱乏，只能依賴侵略掠奪外來(lái)資源，表現(xiàn)為戰(zhàn)爭(zhēng)與海洋捕撈 。日本歷史上的饑荒就是依靠捕撈鯨魚(yú)和海豚度過(guò)的，血腥的殺戮，一度被渲染為民族自強(qiáng)精神 。一點(diǎn)積極的貢獻(xiàn)是日本對(duì)瀕臨滅絕的藍(lán)鰭金槍魚(yú)和黃鰤?mèng)~的人工養(yǎng)殖，
這也是在經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)之下 。鯨魚(yú)肉好吃嗎？據(jù)說(shuō)非常接近馬肉的味道，中國(guó)市場(chǎng)很少見(jiàn)到馬肉，除了新疆有名吃馬腸，極少有直接標(biāo)注是馬肉的 。(大部分是掛牛頭賣馬肉)，2017年，中國(guó)開(kāi)始出口馬肉到日本 。筆者親自嘗過(guò)出口馬肉刺身和馬肝刺身，沒(méi)覺(jué)得口感好 。不如牛肉刺身，國(guó)際動(dòng)物保護(hù)組織的調(diào)查顯示，日本國(guó)內(nèi)明確反對(duì)捕鯨的占26%左右，明確支持的占18%，其余的56%是中立派 。
可見(jiàn)，鯨魚(yú)肉意不再是日本的主要食物來(lái)源，那么，為什么日本不顧國(guó)際反對(duì)，堅(jiān)持捕鯨呢？最重要的原因，是對(duì)海洋的控制權(quán) 。鯨魚(yú)活動(dòng)范圍極大，從北冰洋到南極洲，從大西洋到太平洋，為了捕鯨，日本船隊(duì)可以堂而皇之地縱橫各大洋，停靠各大洲 。一邊捕撈，一邊收集海洋數(shù)據(jù)，也許，就有二戰(zhàn)殘存的野心 。日本的“近江號(hào)”和“摩周號(hào)”大型補(bǔ)給艦，3艘“大隅”級(jí)運(yùn)輸?shù)顷懪?，以及新“出云?hào)”，都是可以隨時(shí)改造成航空母艦，
日本人為什么要捕殺鯨魚(yú)？
論述這個(gè)原因，可以從“吃”、“利”、以及“蠻”三個(gè)字來(lái)解釋 。筆者在日本時(shí)，在一家回轉(zhuǎn)壽司店看過(guò)鯨魚(yú)肉，與其他的壽司相比，鯨魚(yú)肉顯得更加血紅，價(jià)格是其它單體壽司的3—4倍模樣 。出于好奇，筆者試吃了一個(gè)，感覺(jué)味道也沒(méi)有“美味”到哪里去，關(guān)鍵是在食用的過(guò)程中，帶著強(qiáng)烈的“難以下咽”的情緒，這種情緒并不是鯨魚(yú)肉不好吃，而是知道食用鯨魚(yú)肉的敏感性，以及它在國(guó)際上的爭(zhēng)議，
一想象到血流成河的捕鯨現(xiàn)場(chǎng)，筆者就十分難過(guò) 。當(dāng)然筆者還是吃了一個(gè)，以后絕不再吃，日本捕捉獵殺鯨魚(yú)肉，對(duì)外宣稱的目的是“科研”，但幾乎每年日本都要捕捉850頭小須鯨，50頭長(zhǎng)須鯨，以及50頭座頭鯨 。外界質(zhì)疑，科研目的有必要要捕捉這么多頭鯨魚(yú)嗎？第一：實(shí)際上，日本人捕捉鯨魚(yú)，最主要的目的還是“吃”，對(duì)此，日本政府的一般說(shuō)辭是，食用鯨魚(yú)肉，是日本人自古以來(lái)的傳統(tǒng) 。

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