国模裸模视频网站免费观看,男人的天堂三级在线

本文目錄一覽

1，太原20中有多少家飯店
2，太原有沒有餐飲行業(yè)的協(xié)會
3，在太原請人吃飯哪些飯店比較合適
4，太原天美新地有幾個餐廳
5，太原有多少家名煙名酒專賣店有多少家B類飯店
6，太原有什么美食
7，山西飯店的詳細情況
8，太原美食有哪些

1，太原20中有多少家飯店5家，其余的都在西礦街下面【太原有多少餐飲，太原20中有多少家飯店】

2，太原有沒有餐飲行業(yè)的協(xié)會太原市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會是 1984年經(jīng)民政部門正式批準成立的太原餐飲業(yè)唯一的行業(yè)性社團組織．由從事餐飲業(yè)經(jīng)營的烹飪管理、烹飪教學、烹飪理論和食品營養(yǎng)研究的企事業(yè)單位，團體和廚師、專家、經(jīng)營管理人員自愿組成的跨部門、跨所有制的行業(yè)性組織.太原烹飪協(xié)會在政府部門的指導、各級領導的關心和社會各界的支持下，成立二十年來，依據(jù)協(xié)會章程，以為社會服務、為企業(yè)服務、為會員服務，為政府服務為宗旨，按照“繼承、改革、引進、創(chuàng)新”的指導思想，反映會員愿望，傳達貫徹國家有關政策，弘揚烹飪文化，提高烹飪技藝，交流烹飪信息，指導行業(yè)發(fā)展．促進行業(yè)自律，培養(yǎng)餐飲業(yè)技術(shù)和管理人才，維護行業(yè)和企業(yè)合法利益，團結(jié)廣大行業(yè)工作者，推動行業(yè)進步，作好政府與企業(yè)的橋梁和紐帶，為促進太原烹飪事業(yè)和餐飲行業(yè)發(fā)展做出了積極貢獻。

3，在太原請人吃飯哪些飯店比較合適唯有老太原的味道，才是最幸福的味道。走過繁華現(xiàn)代，走進熟悉的街道，找尋老太原的味道。清和元最負盛名的太原老字號之一。以其歷史悠久、制作精良、營養(yǎng)豐富和風味獨特的地方名吃——“頭腦”而譽滿太原，并聞名省內(nèi)外。↑清和園頭腦、稍梅、腌韭菜的經(jīng)典組合在民間關于“頭腦”的來歷有著這樣一個傳說。傅山的老母親年邁體弱，經(jīng)?；疾?，傅山根據(jù)老母親的身體狀況開出了“八珍湯”的方子來調(diào)養(yǎng) ?！鞍苏錅币渣S芪、煨面、蓮菜、羊肉、長山藥、黃酒、酒糟、羊尾油八種中草藥和糧食為原料（外加腌韭菜做引子），配方中羊肉味甘性熱，補虛開胃；藕根清熱化痰；長山藥補脾除濕；黃芪味甘性溫，補脾健肺 ?！腥A老字號清和元清和元飯店建于清初，迄今已有390多年的歷史。當時，有位朵姓回民，在太原的南倉巷開了個經(jīng)營雜割的小店，起初生意冷清。傅山先生見聞，便將“頭腦”的配方傳授與他，并為這家飯館起字號為“清和元”，還親筆題寫牌匾。從此小店生意日漸興旺，“八珍湯”也在太原城名聲大振 ?！凶钫诘念^腦，每天早上都門庭若市，因為這個味道只有清和元有。六味齋生產(chǎn)醬肉產(chǎn)品的六味齋，始創(chuàng)于1738年（清朝乾隆三年），是國內(nèi)食品行業(yè)現(xiàn)存為數(shù)不多的具有200年以上歷史的老字號之一。三晉名吃六味齋醬肉，曾作為皇宮貢品享譽京師。2008年，六味齋醬肉傳統(tǒng)制作技藝被列入“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”項目名錄。↑創(chuàng)立270余年的六味齋六味齋醬肉之所以美味獨存，就在于它自開宗立派到如今的270年來，一直保持著獨有的以手工技藝為基礎的加工方法。從選料、分割，到加入多種藥材和調(diào)味料，傳統(tǒng)配方中有幾十味中藥材，再加上用文火慢慢燉煮。除了各類肉制品，六味齋也有相當多的豆制品和面食出售，在這里儼然是一家小菜場，除了不賣蔬菜，這里的美食差不多可以把一家餐桌包圓了，所以看得到很多大娘大嬸提著網(wǎng)兜在這兒采買，這里也有豆?jié){小吃之類的熟食賣，也有些人在這里吃頓早點，捎上點兒菜回家或者去上班，所以在這里可以看到太原最常態(tài)的市民生活。認一力老太原有句俗語叫：“買東西去開化寺，吃餃子去認一力” 。，也許出生在上世紀80年代之后的人們都不了解認一力，但一定都聽過認一力。認一力清真飯莊是以伊斯蘭教義“認主獨一，主力無窮”而得名的。有70多年歷史，以羊肉蒸餃譽滿三晉大地 ?！湓谑〕俏骶兓I與解放北路交叉口的老店認一力半個世紀以來，雖然店主、店堂幾經(jīng)變遷，但“認一力”的聲譽卻經(jīng)久不衰，尤其是傳統(tǒng)名吃——“羊肉蒸餃”，不僅保持了特有的風味，而且在幾十年里，經(jīng)過不斷改進，質(zhì)量有明顯提高 ?！J一力蒸餃蒸餃餡內(nèi)配有砂仁、豆蔻、白芷、蓽卜、陳皮、良姜、肉桂、花椒等十多種中藥材，具有增香、除膻、開胃、助消化之功能。所以蒸餃不僅吃起來不膩不柴，鮮香適品，而且營養(yǎng)也很豐富。老鼠窟每個太原長大的孩子心中，都有關于“老鼠窟”的美好記憶，就好比老北京人心目中的稻香村。說到老鼠窟的由來，還要從上世紀30年代開始說起。該店的創(chuàng)始人申三貨是陽曲縣人，家境貧寒，十六七歲就給人家打短工。1928年，年僅18歲的申三貨先后在按司街、鐘樓街等地擺攤設點賣元宵。在賣元宵的同時，他又經(jīng)過多次試驗，不斷改進，終于試制成香甜可口、與眾不同的元宵 ?！鲜罂咴鲜罂咴贿x用晉祠花塔村一帶產(chǎn)的細韌軟綿的江米，夏天泡三四個小時，冬天泡十二三個小時，然后再上石碾，碾出的面過130目的細籮，籮出的面又細又白。餡的制作十分講究，特別是桂花醬和玫瑰醬的原料，玫瑰花和桂花都是在花似開非開之時采回來，一瓣一瓣掰下來用白糖反復揉，再經(jīng)腌制而成，老遠就能聞到誘人的清香。滾元宵時，籮筐在案上來回拉，反復加水，滾出來的元宵既瓷實又軟筋。正是由于如此精細的工藝，恒義誠元宵一直保持盛銷不衰，并有“味壓群芳、譽冠并州”的美稱。羊雜割據(jù)傳山西人吃雜割始于元朝，雜割一名還是忽必烈之母所賜。在太原最著名的羊雜割店就是“郝剛剛” 。從店主在鼓樓出攤專賣羊雜割算起，已經(jīng)有20年的歷史。去柳巷店，柜臺就在門口，門口排著長龍，一年四季都如此，生意興隆得很 ?！聞倓傃螂s割太原人心里唯一的羊雜割，這一碗郝剛剛羊雜割回味一下還是蠻香的，特別是這樣的冷颼颼的早晨，要是能再來一碗，那可是真是暖和到心里去啦。鴻賓樓鴻圖大展，賓至如歸。樓雅人和，好客業(yè)茂。這四句藏頭詩，寫在太原市鴻賓樓烤鴨店外賓廳的門柱上，它概括了該店的服務宗旨 ?！欃e樓烤鴨店鴻賓樓烤鴨店是太原的老牌回民飯店，宴請的常選地，烤鴨是店內(nèi)一絕，松鼠桂魚，羊肉稍梅也受到很多的推薦。它開業(yè)于1982年元旦，坐落在太原市繁華寬闊的解放路南段，毗鄰晉陽著名古跡清真古寺，建筑豪華，店堂寬敞。“北京烤鴨”素以色澤鮮麗、光亮美觀、皮脆肉嫩、肥而不膩、味美香醇而聞名于世。鴻賓樓烤鴨店開業(yè)初期，店內(nèi)曾派多人到北京全聚德烤鴨店學習烤鴨技藝，并特聘該店景德風師傅來店傳授技藝，因而保持了“北京烤鴨”的正宗風味和特色。雙合城始創(chuàng)于1838年的雙合成，是山西食品業(yè)的著名品牌企業(yè) 。是著名的“中華老字號” 。它將有一百多年的“中國味道、山西特色、雙合成特質(zhì)”的食品文化，演化為一個龐大的體系。雙合成的月餅依然是現(xiàn)在太原人過節(jié)的首選，不僅如此，早上還推出了早餐車，還是老字號的味道。雪山冷飲1986年雪山冷飲廳在食品街盛裝開業(yè)，是當時太原市惟一一家前店后廠、自產(chǎn)自銷特色冰點的餐飲企業(yè) 。追求健康營養(yǎng)、口味純正理念的雪山掌門人——劉晉萍研發(fā)出了具有地域特色的沙棘冰淇淋 ?！靶”P子里裝著橘紅色的球狀冰淇淋，隱約能看到一顆顆沙棘果，用小木勺舀起一點送進嘴里，酸酸甜甜，冰冰的，很有童年的味道 ?！比缃瘢簧佟俺载洝眰兙褪菫榱苏覍み@份童年的味道，才走進雪山冷飲廳的。橘紅色的球狀冰淇淋精致地擺在小碟子里，沙棘果在冰淇淋中若隱若現(xiàn)，那鮮艷且純凈的顏色，足以讓你食欲大增。用小勺輕輕地挖一勺冰淇淋，再裹一兩顆沙棘果送進嘴里，抿著嘴讓它在口腔里慢慢融化，甜甜的、涼涼的，再輕咬一口剩在嘴里的沙棘，一股酸甜的果汁味混著冰涼的口感，那滋味，真帶勁。楊記灌腸在食品街上成為人們清晰記憶點的除了雪山冷飲，最數(shù)楊記灌腸。楊記灌腸，是山西老字號的蕎面灌腸店了，經(jīng)營至今已經(jīng)歷了兩代人，屬于山西比較有代表性的美食之一，也是聞名全國的小吃之一。灌腸主要食材是蕎麥面，特色是面上頭澆鹵子，配上醋和辣椒等等，別有一番風味。山西灌腸制作方法神秘，多為家庭代傳，原料以當?shù)靥禺a(chǎn)蕎麥為主，口感勁道細膩，爽滑利口，久吃不膩，調(diào)制簡單，隨吃隨切，風味各不相同唯有老太原的味道，才是最幸福的味道。走過繁華現(xiàn)代，走進熟悉的街道，找尋老太原的味道。清和元最負盛名的太原老字號之一。以其歷史悠久、制作精良、營養(yǎng)豐富和風味獨特的地方名吃——“頭腦”而譽滿太原，并聞名省內(nèi)外。↑清和園頭腦、稍梅、腌韭菜的經(jīng)典組合在民間關于“頭腦”的來歷有著這樣一個傳說。傅山的老母親年邁體弱，經(jīng)?；疾?，傅山根據(jù)老母親的身體狀況開出了“八珍湯”的方子來調(diào)養(yǎng) 。“八珍湯”以黃芪、煨面、蓮菜、羊肉、長山藥、黃酒、酒糟、羊尾油八種中草藥和糧食為原料（外加腌韭菜做引子），配方中羊肉味甘性熱，補虛開胃；藕根清熱化痰；長山藥補脾除濕；黃芪味甘性溫，補脾健肺 ?！腥A老字號清和元清和元飯店建于清初，迄今已有390多年的歷史。當時，有位朵姓回民，在太原的南倉巷開了個經(jīng)營雜割的小店，起初生意冷清。傅山先生見聞，便將“頭腦”的配方傳授與他，并為這家飯館起字號為“清和元”，還親筆題寫牌匾。從此小店生意日漸興旺，“八珍湯”也在太原城名聲大振 ?！凶钫诘念^腦，每天早上都門庭若市，因為這個味道只有清和元有。六味齋生產(chǎn)醬肉產(chǎn)品的六味齋，始創(chuàng)于1738年（清朝乾隆三年），是國內(nèi)食品行業(yè)現(xiàn)存為數(shù)不多的具有200年以上歷史的老字號之一。三晉名吃六味齋醬肉，曾作為皇宮貢品享譽京師。2008年，六味齋醬肉傳統(tǒng)制作技藝被列入“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”項目名錄 ?！鼊?chuàng)立270余年的六味齋六味齋醬肉之所以美味獨存，就在于它自開宗立派到如今的270年來，一直保持著獨有的以手工技藝為基礎的加工方法。從選料、分割，到加入多種藥材和調(diào)味料，傳統(tǒng)配方中有幾十味中藥材，再加上用文火慢慢燉煮。除了各類肉制品，六味齋也有相當多的豆制品和面食出售，在這里儼然是一家小菜場，除了不賣蔬菜，這里的美食差不多可以把一家餐桌包圓了，所以看得到很多大娘大嬸提著網(wǎng)兜在這兒采買，這里也有豆?jié){小吃之類的熟食賣，也有些人在這里吃頓早點，捎上點兒菜回家或者去上班，所以在這里可以看到太原最常態(tài)的市民生活。認一力老太原有句俗語叫：“買東西去開化寺，吃餃子去認一力” 。，也許出生在上世紀80年代之后的人們都不了解認一力，但一定都聽過認一力。認一力清真飯莊是以伊斯蘭教義“認主獨一，主力無窮”而得名的。有70多年歷史，以羊肉蒸餃譽滿三晉大地 ?！湓谑〕俏骶兓I與解放北路交叉口的老店認一力半個世紀以來，雖然店主、店堂幾經(jīng)變遷，但“認一力”的聲譽卻經(jīng)久不衰，尤其是傳統(tǒng)名吃——“羊肉蒸餃”，不僅保持了特有的風味，而且在幾十年里，經(jīng)過不斷改進，質(zhì)量有明顯提高 ?！J一力蒸餃蒸餃餡內(nèi)配有砂仁、豆蔻、白芷、蓽卜、陳皮、良姜、肉桂、花椒等十多種中藥材，具有增香、除膻、開胃、助消化之功能。所以蒸餃不僅吃起來不膩不柴，鮮香適品，而且營養(yǎng)也很豐富。老鼠窟每個太原長大的孩子心中，都有關于“老鼠窟”的美好記憶，就好比老北京人心目中的稻香村。說到老鼠窟的由來，還要從上世紀30年代開始說起。該店的創(chuàng)始人申三貨是陽曲縣人，家境貧寒，十六七歲就給人家打短工。1928年，年僅18歲的申三貨先后在按司街、鐘樓街等地擺攤設點賣元宵。在賣元宵的同時，他又經(jīng)過多次試驗，不斷改進，終于試制成香甜可口、與眾不同的元宵 ?！鲜罂咴鲜罂咴贿x用晉祠花塔村一帶產(chǎn)的細韌軟綿的江米，夏天泡三四個小時，冬天泡十二三個小時，然后再上石碾，碾出的面過130目的細籮，籮出的面又細又白。餡的制作十分講究，特別是桂花醬和玫瑰醬的原料，玫瑰花和桂花都是在花似開非開之時采回來，一瓣一瓣掰下來用白糖反復揉，再經(jīng)腌制而成，老遠就能聞到誘人的清香。滾元宵時，籮筐在案上來回拉，反復加水，滾出來的元宵既瓷實又軟筋。正是由于如此精細的工藝，恒義誠元宵一直保持盛銷不衰，并有“味壓群芳、譽冠并州”的美稱。羊雜割據(jù)傳山西人吃雜割始于元朝，雜割一名還是忽必烈之母所賜。在太原最著名的羊雜割店就是“郝剛剛” 。從店主在鼓樓出攤專賣羊雜割算起，已經(jīng)有20年的歷史。去柳巷店，柜臺就在門口，門口排著長龍，一年四季都如此，生意興隆得很 ?！聞倓傃螂s割太原人心里唯一的羊雜割，這一碗郝剛剛羊雜割回味一下還是蠻香的，特別是這樣的冷颼颼的早晨，要是能再來一碗，那可是真是暖和到心里去啦。鴻賓樓鴻圖大展，賓至如歸。樓雅人和，好客業(yè)茂。這四句藏頭詩，寫在太原市鴻賓樓烤鴨店外賓廳的門柱上，它概括了該店的服務宗旨 ?！欃e樓烤鴨店鴻賓樓烤鴨店是太原的老牌回民飯店，宴請的常選地，烤鴨是店內(nèi)一絕，松鼠桂魚，羊肉稍梅也受到很多的推薦。它開業(yè)于1982年元旦，坐落在太原市繁華寬闊的解放路南段，毗鄰晉陽著名古跡清真古寺，建筑豪華，店堂寬敞 ?！氨本┛绝啞彼匾陨珴甚r麗、光亮美觀、皮脆肉嫩、肥而不膩、味美香醇而聞名于世。鴻賓樓烤鴨店開業(yè)初期，店內(nèi)曾派多人到北京全聚德烤鴨店學習烤鴨技藝，并特聘該店景德風師傅來店傳授技藝，因而保持了“北京烤鴨”的正宗風味和特色。雙合城始創(chuàng)于1838年的雙合成，是山西食品業(yè)的著名品牌企業(yè) 。是著名的“中華老字號” 。它將有一百多年的“中國味道、山西特色、雙合成特質(zhì)”的食品文化，演化為一個龐大的體系。雙合成的月餅依然是現(xiàn)在太原人過節(jié)的首選，不僅如此，早上還推出了早餐車，還是老字號的味道。雪山冷飲1986年雪山冷飲廳在食品街盛裝開業(yè)，是當時太原市惟一一家前店后廠、自產(chǎn)自銷特色冰點的餐飲企業(yè) 。追求健康營養(yǎng)、口味純正理念的雪山掌門人——劉晉萍研發(fā)出了具有地域特色的沙棘冰淇淋 ?！靶”P子里裝著橘紅色的球狀冰淇淋，隱約能看到一顆顆沙棘果，用小木勺舀起一點送進嘴里，酸酸甜甜，冰冰的，很有童年的味道 ?！比缃?，不少“吃貨”們就是為了找尋這份童年的味道，才走進雪山冷飲廳的。橘紅色的球狀冰淇淋精致地擺在小碟子里，沙棘果在冰淇淋中若隱若現(xiàn)，那鮮艷且純凈的顏色，足以讓你食欲大增。用小勺輕輕地挖一勺冰淇淋，再裹一兩顆沙棘果送進嘴里，抿著嘴讓它在口腔里慢慢融化，甜甜的、涼涼的，再輕咬一口剩在嘴里的沙棘，一股酸甜的果汁味混著冰涼的口感，那滋味，真帶勁。楊記灌腸在食品街上成為人們清晰記憶點的除了雪山冷飲，最數(shù)楊記灌腸。楊記灌腸，是山西老字號的蕎面灌腸店了，經(jīng)營至今已經(jīng)歷了兩代人，屬于山西比較有代表性的美食之一，也是聞名全國的小吃之一。灌腸主要食材是蕎麥面，特色是面上頭澆鹵子，配上醋和辣椒等等，別有一番風味。山西灌腸制作方法神秘，多為家庭代傳，原料以當?shù)靥禺a(chǎn)蕎麥為主，口感勁道細膩，爽滑利口，久吃不膩，調(diào)制簡單，隨吃隨切，風味各不相同肺炎對山西餐飲，甚至全國的餐飲肯定是有影響的，在這個非常時期，我們山西人，山西的餐飲老板們，一定會聽從黨的指揮，與全國人民一道抗擊肺炎，做到謝絕聚餐，謝絕聚會，堅持關門不迎客，但我們不是不營業(yè)，不接單，讓民眾過好一個春節(jié)，做到我們應盡的公民義務，做到一個餐飲老板該做的事，做到一個良知企業(yè)為社會該做的事，特為民眾，為顧客做到。不張價，飯店每道菜不漲價，不發(fā)國難財，這是一個良知企業(yè)該做的事，企業(yè)不是奸商，你的生存是在國家利好，人民擁護下健康發(fā)展起來的。成就自已，是政策的紅利，人民的體貼你才得已發(fā)展，在這個關鍵時刻，回饋黨，回饋人民，回饋你的顧客，是一個企業(yè)義不容辭的責任。望山西餐飲業(yè)能擔起這份責任。全方位服務，在我們這個繁榮，美麗的太原市，有好多人為建設太原付出辛勤的勞動與年華，我們?yōu)檫@些辛苦的付出者說聲感謝，辛苦了，謝謝!做為山西的餐飲業(yè)，良心的餐飲業(yè)為他們提供一些安全食物餐飲食物外，也可配套提供一些口罩，消毒液之類的防護用具，我們在關心別人的同吋，是不是也給自巳帶來不可思義的尊重呢！我們很愛這個社會，我們也很愛社會給予我們的一切，我們在享受社會給我們這些美好的時候，我們也會把美好奉獻給社會，相信全國一條心，肺炎會讓我們馬上擊敗，山西餐飲也會為戰(zhàn)勝這個惡魔而奮第一線，在黨的領導下，齊心協(xié)力，共創(chuàng)佳績。唯有老太原的味道，才是最幸福的味道。走過繁華現(xiàn)代，走進熟悉的街道，找尋老太原的味道。清和元最負盛名的太原老字號之一。以其歷史悠久、制作精良、營養(yǎng)豐富和風味獨特的地方名吃——“頭腦”而譽滿太原，并聞名省內(nèi)外 ?！搴蛨@頭腦、稍梅、腌韭菜的經(jīng)典組合在民間關于“頭腦”的來歷有著這樣一個傳說。傅山的老母親年邁體弱，經(jīng)?；疾?，傅山根據(jù)老母親的身體狀況開出了“八珍湯”的方子來調(diào)養(yǎng) ?！鞍苏錅币渣S芪、煨面、蓮菜、羊肉、長山藥、黃酒、酒糟、羊尾油八種中草藥和糧食為原料（外加腌韭菜做引子），配方中羊肉味甘性熱，補虛開胃；藕根清熱化痰；長山藥補脾除濕；黃芪味甘性溫，補脾健肺 ?！腥A老字號清和元清和元飯店建于清初，迄今已有390多年的歷史。當時，有位朵姓回民，在太原的南倉巷開了個經(jīng)營雜割的小店，起初生意冷清。傅山先生見聞，便將“頭腦”的配方傳授與他，并為這家飯館起字號為“清和元”，還親筆題寫牌匾。從此小店生意日漸興旺，“八珍湯”也在太原城名聲大振。↑太原市最正宗的頭腦，每天早上都門庭若市，因為這個味道只有清和元有。六味齋生產(chǎn)醬肉產(chǎn)品的六味齋，始創(chuàng)于1738年（清朝乾隆三年），是國內(nèi)食品行業(yè)現(xiàn)存為數(shù)不多的具有200年以上歷史的老字號之一。三晉名吃六味齋醬肉，曾作為皇宮貢品享譽京師。2008年，六味齋醬肉傳統(tǒng)制作技藝被列入“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”項目名錄 ?！鼊?chuàng)立270余年的六味齋六味齋醬肉之所以美味獨存，就在于它自開宗立派到如今的270年來，一直保持著獨有的以手工技藝為基礎的加工方法。從選料、分割，到加入多種藥材和調(diào)味料，傳統(tǒng)配方中有幾十味中藥材，再加上用文火慢慢燉煮。除了各類肉制品，六味齋也有相當多的豆制品和面食出售，在這里儼然是一家小菜場，除了不賣蔬菜，這里的美食差不多可以把一家餐桌包圓了，所以看得到很多大娘大嬸提著網(wǎng)兜在這兒采買，這里也有豆?jié){小吃之類的熟食賣，也有些人在這里吃頓早點，捎上點兒菜回家或者去上班，所以在這里可以看到太原最常態(tài)的市民生活。認一力老太原有句俗語叫：“買東西去開化寺，吃餃子去認一力” 。，也許出生在上世紀80年代之后的人們都不了解認一力，但一定都聽過認一力。認一力清真飯莊是以伊斯蘭教義“認主獨一，主力無窮”而得名的。有70多年歷史，以羊肉蒸餃譽滿三晉大地 ?！湓谑〕俏骶兓I與解放北路交叉口的老店認一力半個世紀以來，雖然店主、店堂幾經(jīng)變遷，但“認一力”的聲譽卻經(jīng)久不衰，尤其是傳統(tǒng)名吃——“羊肉蒸餃”，不僅保持了特有的風味，而且在幾十年里，經(jīng)過不斷改進，質(zhì)量有明顯提高 ?！J一力蒸餃蒸餃餡內(nèi)配有砂仁、豆蔻、白芷、蓽卜、陳皮、良姜、肉桂、花椒等十多種中藥材，具有增香、除膻、開胃、助消化之功能。所以蒸餃不僅吃起來不膩不柴，鮮香適品，而且營養(yǎng)也很豐富。老鼠窟每個太原長大的孩子心中，都有關于“老鼠窟”的美好記憶，就好比老北京人心目中的稻香村。說到老鼠窟的由來，還要從上世紀30年代開始說起。該店的創(chuàng)始人申三貨是陽曲縣人，家境貧寒，十六七歲就給人家打短工。1928年，年僅18歲的申三貨先后在按司街、鐘樓街等地擺攤設點賣元宵。在賣元宵的同時，他又經(jīng)過多次試驗，不斷改進，終于試制成香甜可口、與眾不同的元宵 ?！鲜罂咴鲜罂咴贿x用晉祠花塔村一帶產(chǎn)的細韌軟綿的江米，夏天泡三四個小時，冬天泡十二三個小時，然后再上石碾，碾出的面過130目的細籮，籮出的面又細又白。餡的制作十分講究，特別是桂花醬和玫瑰醬的原料，玫瑰花和桂花都是在花似開非開之時采回來，一瓣一瓣掰下來用白糖反復揉，再經(jīng)腌制而成，老遠就能聞到誘人的清香。滾元宵時，籮筐在案上來回拉，反復加水，滾出來的元宵既瓷實又軟筋。正是由于如此精細的工藝，恒義誠元宵一直保持盛銷不衰，并有“味壓群芳、譽冠并州”的美稱。羊雜割據(jù)傳山西人吃雜割始于元朝，雜割一名還是忽必烈之母所賜。在太原最著名的羊雜割店就是“郝剛剛” 。從店主在鼓樓出攤專賣羊雜割算起，已經(jīng)有20年的歷史。去柳巷店，柜臺就在門口，門口排著長龍，一年四季都如此，生意興隆得很 ?！聞倓傃螂s割太原人心里唯一的羊雜割，這一碗郝剛剛羊雜割回味一下還是蠻香的，特別是這樣的冷颼颼的早晨，要是能再來一碗，那可是真是暖和到心里去啦。鴻賓樓鴻圖大展，賓至如歸。樓雅人和，好客業(yè)茂。這四句藏頭詩，寫在太原市鴻賓樓烤鴨店外賓廳的門柱上，它概括了該店的服務宗旨 ?！欃e樓烤鴨店鴻賓樓烤鴨店是太原的老牌回民飯店，宴請的常選地，烤鴨是店內(nèi)一絕，松鼠桂魚，羊肉稍梅也受到很多的推薦。它開業(yè)于1982年元旦，坐落在太原市繁華寬闊的解放路南段，毗鄰晉陽著名古跡清真古寺，建筑豪華，店堂寬敞。“北京烤鴨”素以色澤鮮麗、光亮美觀、皮脆肉嫩、肥而不膩、味美香醇而聞名于世。鴻賓樓烤鴨店開業(yè)初期，店內(nèi)曾派多人到北京全聚德烤鴨店學習烤鴨技藝，并特聘該店景德風師傅來店傳授技藝，因而保持了“北京烤鴨”的正宗風味和特色。雙合城始創(chuàng)于1838年的雙合成，是山西食品業(yè)的著名品牌企業(yè) 。是著名的“中華老字號” 。它將有一百多年的“中國味道、山西特色、雙合成特質(zhì)”的食品文化，演化為一個龐大的體系。雙合成的月餅依然是現(xiàn)在太原人過節(jié)的首選，不僅如此，早上還推出了早餐車，還是老字號的味道。雪山冷飲1986年雪山冷飲廳在食品街盛裝開業(yè)，是當時太原市惟一一家前店后廠、自產(chǎn)自銷特色冰點的餐飲企業(yè) 。追求健康營養(yǎng)、口味純正理念的雪山掌門人——劉晉萍研發(fā)出了具有地域特色的沙棘冰淇淋。“小盤子里裝著橘紅色的球狀冰淇淋，隱約能看到一顆顆沙棘果，用小木勺舀起一點送進嘴里，酸酸甜甜，冰冰的，很有童年的味道 ?！比缃瘢簧佟俺载洝眰兙褪菫榱苏覍み@份童年的味道，才走進雪山冷飲廳的。橘紅色的球狀冰淇淋精致地擺在小碟子里，沙棘果在冰淇淋中若隱若現(xiàn)，那鮮艷且純凈的顏色，足以讓你食欲大增。用小勺輕輕地挖一勺冰淇淋，再裹一兩顆沙棘果送進嘴里，抿著嘴讓它在口腔里慢慢融化，甜甜的、涼涼的，再輕咬一口剩在嘴里的沙棘，一股酸甜的果汁味混著冰涼的口感，那滋味，真帶勁。楊記灌腸在食品街上成為人們清晰記憶點的除了雪山冷飲，最數(shù)楊記灌腸。楊記灌腸，是山西老字號的蕎面灌腸店了，經(jīng)營至今已經(jīng)歷了兩代人，屬于山西比較有代表性的美食之一，也是聞名全國的小吃之一。灌腸主要食材是蕎麥面，特色是面上頭澆鹵子，配上醋和辣椒等等，別有一番風味。山西灌腸制作方法神秘，多為家庭代傳，原料以當?shù)靥禺a(chǎn)蕎麥為主，口感勁道細膩，爽滑利口，久吃不膩，調(diào)制簡單，隨吃隨切，風味各不相同肺炎對山西餐飲，甚至全國的餐飲肯定是有影響的，在這個非常時期，我們山西人，山西的餐飲老板們，一定會聽從黨的指揮，與全國人民一道抗擊肺炎，做到謝絕聚餐，謝絕聚會，堅持關門不迎客，但我們不是不營業(yè)，不接單，讓民眾過好一個春節(jié)，做到我們應盡的公民義務，做到一個餐飲老板該做的事，做到一個良知企業(yè)為社會該做的事，特為民眾，為顧客做到。不張價，飯店每道菜不漲價，不發(fā)國難財，這是一個良知企業(yè)該做的事，企業(yè)不是奸商，你的生存是在國家利好，人民擁護下健康發(fā)展起來的。成就自已，是政策的紅利，人民的體貼你才得已發(fā)展，在這個關鍵時刻，回饋黨，回饋人民，回饋你的顧客，是一個企業(yè)義不容辭的責任。望山西餐飲業(yè)能擔起這份責任。全方位服務，在我們這個繁榮，美麗的太原市，有好多人為建設太原付出辛勤的勞動與年華，我們?yōu)檫@些辛苦的付出者說聲感謝，辛苦了，謝謝!做為山西的餐飲業(yè)，良心的餐飲業(yè)為他們提供一些安全食物餐飲食物外，也可配套提供一些口罩，消毒液之類的防護用具，我們在關心別人的同吋，是不是也給自巳帶來不可思義的尊重呢！我們很愛這個社會，我們也很愛社會給予我們的一切，我們在享受社會給我們這些美好的時候，我們也會把美好奉獻給社會，相信全國一條心，肺炎會讓我們馬上擊敗，山西餐飲也會為戰(zhàn)勝這個惡魔而奮第一線，在黨的領導下，齊心協(xié)力，共創(chuàng)佳績。山西會館、老太原這類的我就不多推薦了，在這給大家推薦一家專做河東菜出名的飯店——頤祥閣。太原有兩家，親賢街王府井對面一家，長治路國貿(mào)一家，味道基本沒有雷點，每到飯點都得排隊。我?guī)Ш脦讉€朋友去吃了，都覺得很好。