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早餐一般喝美式咖啡，偶爾喝牛奶咖啡，所以早餐咖啡基本都是半自動(dòng)意式咖啡機(jī)做的。我經(jīng)常在家煮咖啡，主要是手工煮的咖啡。我通常在下午茶時(shí)間用手沖咖啡。將咖啡濾紙沿虛線折疊，平放在咖啡濾杯中。當(dāng)然，你可以在家自己煮咖啡。我家有喝咖啡的習(xí)慣，早餐和下午都會(huì)喝。
請(qǐng)問這瓶咖啡還可以喝嗎？
【哪里喝手工咖啡,會(huì)用什么咖啡器具】

2018年1月1號(hào)之前都可以喝，很明顯，現(xiàn)在都2月份了，肯定是過期了！這瓶咖啡是2016年生產(chǎn)的！個(gè)人以職業(yè)的角度還是建議你不要喝，我們平常自己煮的咖啡，天氣熱，放久點(diǎn)都會(huì)變味，變質(zhì)！密封冷藏也沒幾天！不過如果你實(shí)在想喝，也還是可以的，因?yàn)槭瞧垦b密封，加上瓶裝都有加防腐劑，理論上來說是不會(huì)變質(zhì)的。打開倒出杯子，看看顏色有沒有分層或者不一樣的顏色，小試一口，看看有沒有變味，如果這些都沒發(fā)生，就可以喝了！，
你會(huì)在家或者辦公室做咖啡喝嗎，會(huì)用什么咖啡器具？

我在家經(jīng)常做咖啡，以手沖咖啡為主。手沖咖啡起源于1908年，由德國一位咖啡愛好者-梅麗塔（Melitta）女士使用兒子的吸墨紙以及廚房銅碗發(fā)明制作的，在此之前，煮制咖啡時(shí)的過濾器具為鐵質(zhì)濾網(wǎng)以及布袋過濾，但濾孔較大，所以很難將所有咖啡渣撈起。而手沖咖啡使用密度非常高的濾紙作為過濾材質(zhì) ，很有效地將所有咖啡粉都能過濾掉，所以手沖咖啡風(fēng)味以高干凈度以及復(fù)雜性為主，
如何制作一杯手沖咖啡呢？確定手沖咖啡制作四要素：沖煮水溫：90℃；水粉比例：1比18的比例，使用20g咖啡粉，沖煮咖啡360ml；研磨顆粒：類似家用白砂糖顆粒粗細(xì)；沖煮頻率：以1秒1圈的頻率繞圈沖煮；手沖咖啡制作過程：器具準(zhǔn)備：手沖壺、手沖濾杯、分享壺、可計(jì)時(shí)電子秤、濾紙、20g咖啡豆。01.手沖壺內(nèi)加入450ml以上的熱水，加熱至90攝氏度，
02.磨粉：將20g咖啡豆磨成家用白砂糖顆粒的咖啡粉。03.折疊并過濾濾紙：沿著虛線將咖啡濾紙進(jìn)行折疊，并平整地放入咖啡濾杯中， 04.悶蒸咖啡粉：將咖啡粉緩慢倒入咖啡濾杯中，使用咖啡粉最多2倍的熱水預(yù)淋咖啡粉，該過程稱為“悶蒸” ，持續(xù)約30秒。悶蒸時(shí)間越長：咖啡風(fēng)味越苦；悶蒸時(shí)間越短：咖啡風(fēng)味越酸；05.第一次注水：使用較細(xì)且緩慢的水流“畫圈式”注水至200ml ，頻率維持在1秒1圈，
注意：舉例濾紙最邊緣的1cm不要注水，以免縮短咖啡與水的接觸時(shí)間，這樣咖啡風(fēng)味反而會(huì)變得很淡。06.第二次注水：可采取“直線”注入的方式注水至360ml ，此時(shí)咖啡液體全部滴濾完成， 07.等待完成：咖啡液體滴濾完之后，就可以品嘗了。此時(shí)我們可以沖煮完的咖啡粉形狀，如果類似下圖這樣，粉坑呈現(xiàn)正圓且深淺較為一致，就說明沖煮過程中注水較為穩(wěn)定，這樣能最大程度合理地萃取咖啡物質(zhì) ，不會(huì)讓咖啡出現(xiàn)太酸或太苦的不良現(xiàn)象。