過年前，家家戶戶都要制作或購買豐糕，以祈求來年吉祥大發家興業旺 。豐糕可以現蒸現切片吃，也可以冷卻后切片重新蒸著吃，還可以煎炸著吃，但不管怎么吃都十分美味 。蒿子粑粑和菜心粑粑制作蒿子粑粑的原材料是粑蒿，葉面呈綠色，葉底微白帶絨毛，有一股獨特的香味 。因此蒿子粑粑也略帶綠草類的清香，再加上米粉和糯米粉混合制成，不軟不硬，特別可口 。
【桐城s465什么時候動,S465羅湖大橋及接線工程】菜心粑也是桐城特有的一種美食 。菜心粑的制做極為講究，用七成秈米、三成糯米，浸泡半日后瀝干舂成粉，再選嫩綠的白菜心，微煮揉成泥狀，剔除菜莖，再加上以豬油、白糖作為粑餡 。蒸熟后，軟而不粘，甜而不膩 。蒿子粑粑和菜心粑粑都可以蒸著吃，煎著吃也可以油炸 。泡上一杯龍眠山的桐城小花茶，吃上一塊豐糕，嘗一嘗蒿子粑粑和菜心粑粑，十分愜意 。
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