作為一個外省人，壹周君早已品嘗過河南濮陽有兩個聞名全國的小吃——壯饃以及涼皮 。裹涼皮里面有個最重要的原料——花生碎，有了它之后，黃瓜絲、面筋塊、香菜葉之類的才有了發揮的空間?加入各種調料用芝麻醬拌勻之后，面皮剔透，隱約能看見所裹之物的裹涼皮就誕生啦！如今的濮陽大街小巷之中，隨處都能見到“一機廠涼皮”的小攤，這里有一個關于青海人在濮陽賣釀皮的故事，大家有興趣的可以搜一搜哦? 。
濮陽有哪些好吃的特色菜呢？
作為一個外省人，壹周君早已品嘗過河南濮陽有兩個聞名全國的小吃——壯饃以及涼皮 。都說“油田的涼皮，濮陽的壯饃”，游客們來到濮陽，必會點上這兩樣 。同樣的，它們也是遠在異鄉漂泊的濮陽游子的“鄉愁”！先來說說壯饃，所謂的“壯”，其實就是個頭大，一個制作好的壯饃大概就有7—8斤重，夠幾個大老爺們吃一天的 。至于什么“戰士上陣殺敵壯行之食物”，“狀元夫人制作的狀元饃”這些民間流傳的典故，當成傳說聽聽就罷啦?壯饃有素餡和肉餡之分，現在大家一般都吃肉餡的，而且還要吃羊肉大蔥的 。
壯饃做法比較簡單：面裹上餡，壓成餅，放平底鍋雙面煎，最后加蛋液進去，煎好切塊！身為“面食王國”里的我們，看看圖就會做的?壯饃做的好吃，難度就在于“和面”，因為這么大一個饃，要把面揉好，不用力是不可能的，但傳統的濮陽壯饃是死面做的，口感太硬，現在都改成半燙面團來和面，有需要技巧性 。所以一般都是男性大師傅出場啦?至于涼皮，在濮陽也叫裹涼皮，比起陜西涼皮，它的特殊之處就是可以整張裹著吃，其實同廣東腸粉有點異曲同工啦 。
【濮陽老城有什么游泳館,讓企業在濮陽輕裝前行】據說當初濮陽人是為了適應四季氣候，能在秋冬季也能吃到爽口的涼皮，所以將涼皮經過再三改良，讓它能承受包裹的壓力 。裹涼皮里面有個最重要的原料——花生碎，有了它之后，黃瓜絲、面筋塊、香菜葉之類的才有了發揮的空間?加入各種調料用芝麻醬拌勻之后，面皮剔透，隱約能看見所裹之物的裹涼皮就誕生啦！如今的濮陽大街小巷之中，隨處都能見到“一機廠涼皮”的小攤，這里有一個關于青海人在濮陽賣釀皮的故事，大家有興趣的可以搜一搜哦? 。
推薦閱讀
- 濮陽正一富士康在哪里,富士康來濮陽了
- 清豐東環路有什么門面,濮陽文明路要打通
- 長治至安陽多少公里，從長治平順到林州安陽內黃到濮陽全程多少公里
- 濮陽市衛都路在哪里,河南濮陽批發市場
- 濮陽縣建投是什么意思,民營經濟兩個行動在濮陽
- 北京住店一晚上多少錢，環縣老城坡一晚多少錢
- 濮陽高鐵，從河南濮陽到河南商丘的火車要多長時間
- 到聊城高鐵，聊城到濮陽汽車現在多少錢急
- 河南濮陽到合肥高鐵，從濮陽到安徽合肥坐車幾天
- z澤到濮陽高鐵，去河南濮陽怎么走火車最快幾天