最后做兩個青菜，六個菜 。中國人講究六六大成功，六道菜象征成功 。高考/中考對每個學生來說都很重要 。高考備考期間，除了考生竭盡全力，我們的家長也會下大力氣為孩子準備各種營養(yǎng)餐和營養(yǎng)品 。高考，對于孩子來說，真的是人生大事 。
高考期間飲食，吃什么比較營養(yǎng)健康？
這個問題沒有統(tǒng)一答案，家長可遵循一些基本原則，在這個原則內，自由選擇搭配 。一，大腦要能量，主食來提供，寧吃飯不喝粥葡萄糖是大腦主要的能量來源 。而主食，如谷類雜豆薯類等富含糖類碳水化合物，經消化能直接轉化為葡萄糖，為大腦供給能量 。在緊張的備考考試期間，大腦會消耗比平時更多的能量 。所以，考生要餐餐有主食，而且主食要足量 。
推薦量是每餐100150克干重，即23兩 。建議考生盡量少喝粥，尤其是早餐和午餐，因為喝粥不但降低主食攝入量，而且消化快，不利于維持血液葡萄糖的長時間供應 。二，血糖要穩(wěn)定，主食摻粗糧 。對考生而言，血糖穩(wěn)定尤其關鍵 。粗糧能使血糖升高更緩慢更持久更平穩(wěn) 。平時多吃粗糧好處很多，其主要提供淀粉蛋白質膳食纖維和B族維生素 。
考時保持穩(wěn)定血糖，也有助于穩(wěn)定發(fā)揮 。具體選擇上，紅豆飯雜豆飯黑米飯燕麥米粉都可以 。三，餐餐高蛋白，提供持久葡萄糖供應高蛋白食物不能直接為大腦提供葡萄糖，但能使大腦得到穩(wěn)定持久的葡萄糖供應 。因此，考生要餐餐有一兩種高蛋白食物，可以是魚肉蛋奶大豆等 。奶類每天250克雞蛋每天1個魚蝦類每天100克肉類每天50100克 。
豆腐豆腐干等大豆制品 。比方早餐，如果只吃面包餅干饅頭花卷豆包米粥面條等糧食類食物，血糖濃度會很快下降，孩子很快會餓 。加上牛奶酸奶雞蛋咸鴨蛋豆?jié){火腿肉類等富含蛋白質和脂肪的食物，后勁才足 。適當?shù)椭荒伈环咐С愿叩鞍资澄?，還要選擇脂肪含量低的，比如低脂牛奶蝦雞蛋清精瘦肉瘦牛肉雞脯肉等 。
有家長覺得肥肉耐餓，讓考生多吃 。但高脂肪食物更是難消化，會增加胃腸消化負擔，影響餐后大腦血液供應，表現(xiàn)很明顯，就是犯困，影響考場發(fā)揮 。因此選肉，要避免選排骨烤肉紅燒肉肥牛肥羊鴨肉鵝肉等高脂肪肉品 。蔬菜水果挑喜歡的吃就可 。不要突然改變最后考時這幾天，還是以考生愛吃，安全，易消化，不干擾大腦狀態(tài)，而不用考慮營養(yǎng)補充或缺乏 。
畢竟短短三天時間，不會因營養(yǎng)問題而影響身體健康 。也不要做太大的調整 。譬如如果考生從來不喝牛奶不愛吃蔬菜粗糧，也無需在這幾天來吃，否則可能引起脹氣得不償失 。外出就餐安全第一很多考生沒有條件回家就餐，選擇學校提供的營養(yǎng)午餐，至少衛(wèi)生和營養(yǎng)基本有保障 。最好不要吃路邊飯店營養(yǎng)搭配不好，或在超市買一些面包火腿腸之類的包裝食品充饑，營養(yǎng)其次，如果因為衛(wèi)生問題導致拉肚子，影響就更大了 。
高考前一天，你會給你的孩子做哪些菜？
高考，對孩子來說，確實算得上人生中的一件大事 ?？记耙惶?，對家長來說，既要讓孩子休息好，也要讓孩子吃好，但也不要過于油膩，以清淡而又不失營養(yǎng)為好 。如果我家孩子要參加高考的話，前一天我應該會給他做以下幾道菜 。一清蒸鯉魚 。寓意，鯉魚跳龍門 。無論是古代的科舉考試還是現(xiàn)在的高考，都被認為是改變考生命運的一次重大考試，歷來被看做是鯉魚跳龍門 。
清蒸鯉魚，既清淡，又不失營養(yǎng) 。寓意還好 。二給孩子做一盤蓮菜丸子 。寓意:連(蓮)中三元 。蓮菜的功效也很適合考生考前食用 。蓮藕能清熱解煩解渴止嘔 。如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃益血補心故主補五臟，有消食止渴生肌功效 。三做幾個雞翅 。我家孩子也愛吃雞翅，再說寓意也很好:展翅高飛 。
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