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今年餐飲下降太多，房租漲了。我們店關(guān)門了，三月份還沒找到合適的位置。我們老板跑路了，欠了所有員工6萬多工資，他不結(jié)算。年前，他虧損了幾個月。再加上次年疫情的影響，他老板堅持不下去了，就放棄了 ?，F(xiàn)在大家都聯(lián)系不上他，他有苦衷。眾所周知，現(xiàn)在餐飲是改革創(chuàng)新的。
現(xiàn)在餐飲不好做，為什么有些人就不相信呢？

這個問題我來回答，因為我是從事過餐館經(jīng)營的，結(jié)果是血本無歸負債累累，聽我細細道來。我原來也是和大多數(shù)人想的一樣，餐館利潤得有多高啊，隨便一個菜就幾十，菜的成本才多少啊，結(jié)果就拿著我的一點小庫存，再問朋友借點就稀里糊涂的干了，我叫了我的一個表弟當時經(jīng)營的一個30平的小餐館，房租水電一個月差不多3千多點，還有煤氣每罐80，一個月要4罐，
我們兩個還要租個房子來住，住房房租一個月600，也就是說我們每月房租，水電，煤氣等要4千塊。我們在算運作成本，油鹽醬醋米菜肉，每天300多，周一到周六食客最多一天不到60人，平均每人消費10塊，最多一天毛收入600，平時都是400多點，周日食客更少，300多點毛收入，有時2百多。有人說不好做是有道理的，他用他們的親身經(jīng)歷告訴你的，有人認為好做那是他們想象出來的，但是你有很多錢，你可開家大的餐館，繁華地段，要有足夠的流動資金，要有長期奮戰(zhàn)的準備，
現(xiàn)在任何的行業(yè)都不好做，好多人都改行做餐飲，你認為餐飲行業(yè)好做嗎？

我是沈坤，財經(jīng)領(lǐng)域創(chuàng)作者，有豐富的餐飲品牌策劃經(jīng)驗。從常規(guī)思維來說，你說的問題“現(xiàn)在任何的行業(yè)都不好做，好多人都改行做餐飲”是存在的，為什么呢？因為誰都知道，民以食為天，不吃保健品可以，不吃飯那絕對不行，所以，餐飲被譽為“剛需中的剛需”，所以這個行業(yè)從業(yè)人數(shù)最多，行業(yè)的年收入盤子也是最大的，但是，一個事物總有正反兩面，實際上每天倒閉轉(zhuǎn)讓的餐飲業(yè)主也很多，甚至嚴重虧損的更多。
這說明，餐飲業(yè)不是什么人都可以賺到錢的，如果要做一個比例，大概是一半成功一半失??！這么說吧，如果一個人投資餐飲想賺點養(yǎng)家糊口的錢，確實不難，但要想在這個行業(yè)里有所作為則不是一件容易的事，這就需要具備強大的行業(yè)經(jīng)驗和品牌營銷的策劃技能，否則，很多餐飲業(yè)雖然做起來了，但幾年后就倒閉了，所謂“餐飲生命周期不超過三年”的魔咒。
各位做餐飲的老板今年生意這么樣？有沒有已經(jīng)放棄了的？

【為什么不做餐飲行業(yè)了,有沒有已經(jīng)放棄了的】今年餐飲下降太多，房租漲了。我們店關(guān)門了，三月份還沒找到合適的位置。我們老板跑路了，欠了所有員工6萬多工資，他不結(jié)算。年前，他虧損了幾個月。再加上次年疫情的影響，他老板堅持不下去了，就放棄了 ?，F(xiàn)在大家都聯(lián)系不上他，他有苦衷。眾所周知，現(xiàn)在餐飲是改革創(chuàng)新的。