需要耐心等待這樣的鋪?zhàn)映霈F(xiàn)，大部分都是新鋪，同時，他們也被稱之為合格的鋪?zhàn)?，看到了可以投資 。第三、10%~15%的鋪?zhàn)?。這類鋪?zhàn)臃浅Ｏ∮?，主要集中于?qiáng)一線和新一線的市中心地帶 。并且大部分這樣的鋪?zhàn)佣际且粋€只租不賣的模式，基本都是內(nèi)定或者開放商用來送“大客戶”的 。如果你有這樣的關(guān)系可以拿到這樣回報率的鋪?zhàn)?，記住，別錯過 。
本人在一個大學(xué)食堂里開了瓶裝飲料店，租金一年8萬，現(xiàn)在一天營業(yè)1500，會虧嗎？
在大學(xué)食堂開瓶裝飲料店，年租金8萬，現(xiàn)在一天營業(yè)額1500元，會虧嗎？直接回答：不會虧，但是也不會賺多少錢 。分析如下：第一、預(yù)估下此飲料店的利潤 。此店經(jīng)營的是瓶裝飲料店，非水吧類的飲料，所以按照專業(yè)術(shù)語來說，是預(yù)包裝食品類的飲料品，也稱為軟飲料 。目前此類飲料的平均毛利率在25%—60%之間，跨度較大，也就是說，礦泉水、純凈水等的毛利率要高于碳酸飲料、茶飲料、果汁以及功能飲料 。
那么取32%的毛利率計(jì)算吧，一天營業(yè)額1500元，則每天的毛利額為：1500*32%=480元/天 。再計(jì)算下每天的費(fèi)用，這里在不計(jì)人工的情況下，房租計(jì)算需要知道學(xué)生實(shí)際在校情況，這里以每年260天計(jì)算，則每天的房租為：80000/260=308元/天 。水電費(fèi)每天按30元計(jì) 。那么，此飲料店的利潤為：480-308-30=142元/天，同理，按每年260天的在校營業(yè)時間計(jì)，每年收入為：142*260=36920元/年 。
當(dāng)然，這是理想狀態(tài)，實(shí)際利潤會有大幅減少，看下邊分析 。第二、飲料品類具有強(qiáng)烈的季節(jié)性 。在學(xué)校經(jīng)營飲料，不光考慮季節(jié)性，還有一個開學(xué)軍訓(xùn)的旺季 。本人曾從事大學(xué)城及商業(yè)街項(xiàng)目管理多年，對此比較了解 。曾經(jīng)有個3000多人的學(xué)校，在開學(xué)軍訓(xùn)季，每天幾乎都有將近300—500包瓶裝水售賣 。注意，是成包成包的賣 。
所以這時的飲料是賣的最好的 。上面所說是旺季，那么，淡季一般出現(xiàn)在冬天，這是飲料市場普遍的淡季時節(jié) 。所以上述營業(yè)額1500元/天的統(tǒng)計(jì)，是什么時候統(tǒng)計(jì)的，需要考慮 。所以如果相對合理的預(yù)估利潤的話，在上述36920元的基礎(chǔ)上打7折或者8折為好 ?？傊?，學(xué)校經(jīng)營瓶裝飲料，日營業(yè)額1500元，房租80000元，是盈利的，但是利潤不是很高，屬于打工型的創(chuàng)業(yè) 。
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