雞肉跟墨魚煲湯可以吃 ， 墨魚雞湯主要是用新鮮的墨魚和雞肉混合在一起熬制而成的一種湯品 ， 雞肉和墨魚同屬低脂肪、低熱量食物 ， 搭配在一起營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 記得在煲湯時(shí)可去掉雞皮 ， 這樣營(yíng)養(yǎng)不減 ， 油脂更少 。
墨魚雞湯做法：
1、老母雞一只 ， 剁大塊用清水漂洗3次 。
2、墨魚干100克切絲 ， 泡發(fā)20分鐘 ， 姜5片 。
3、冷水雞塊下鍋焯水 ， 水開煮一分鐘撈出雞塊 。
4、鍋里刷一層油 ， 下雞塊煎至金黃 。
5、倒入泡發(fā)好的墨魚絲翻炒均勻 ， 倒入一勺料酒再翻炒一分鐘 。
6、砂鍋裝3.5升純凈水燒開 。
【雞肉跟墨魚煲湯可以吃嗎】7、把炒好的墨魚和雞塊倒入砂鍋 ， 中大火燒開 ， 蓋上蓋子轉(zhuǎn)最小火慢慢熬 ， 熬制兩小時(shí)即可 。
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