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春節(jié)為什么吃豬肉,為什么中醫(yī)提倡少吃豬肉

云知道中醫(yī)

【春節(jié)為什么吃豬肉,為什么中醫(yī)提倡少吃豬肉】以前吃豬肉是身體的需要 ?，F(xiàn)在多吃一點會成為身體的負擔 。中國人，除了少數(shù)少數(shù)民族，都保持著吃豬肉的習(xí)慣 ?，F(xiàn)代人如果多吃一點豬肉，就會造成或加重營養(yǎng)過剩，從而引發(fā)一系列的身體問題，如肥胖、高血脂、高血壓、糖尿病、高尿酸、冠心病、肝內(nèi)膽管結(jié)石等 。有研究甚至發(fā)現(xiàn)，多吃豬肉也與癌癥有關(guān) 。
為什么中醫(yī)提倡少吃豬肉？
提起豬肉，我有一段比較難忘的回憶 。那一年剛畢業(yè)，我被分到一個比較偏遠的小單位，因為單位的一個主要領(lǐng)導(dǎo)不吃豬肉，單位食堂里整整一年沒有任何跟豬肉相關(guān)的菜，甚至炒菜豬油都沒有用過，所以，那一年里只要周末，我們幾個同事就一起到鎮(zhèn)上找豬肉吃，真的是印象非常深刻 。豬肉自古以來，都是我們?nèi)祟愖钪饕娜馐硜碓?，豬也是五禽之一，
記得小時候，最開心的就是年底家里殺豬了，因為平時吃肉確實很少，也就逢年過節(jié)才能吃個豬肉，過年時一般我們還會熬點豬油，以便平時用來炒菜或者直接伴著飯吃 。豬肉可以給我們補充身體必須的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素以及能量等，所以，在那個年代豬肉對大部分人身體是有益的，那么，中醫(yī)為什么提倡少吃豬肉？我想主要有以下幾點原因:一、營養(yǎng)過剩 。
現(xiàn)代社會，物質(zhì)極大豐富，人們的營養(yǎng)來源非常多，人體的營養(yǎng)相比以前有了極大改善，很多人都有營養(yǎng)過剩的情況，可以說，以前吃豬肉是身體的一種需要，現(xiàn)在稍微吃多一點，就會成為身體的負擔 。二、消耗的少，過去社會上，相對而言以體力勞動為主，人們每天的運動量比較大，消耗的比較多 。那么，現(xiàn)在社會隨著科技的進步，很多人工作都是坐辦公室的，每天運動量不夠，消耗的不多，
三、胃腸道消化吸收能力下降 。現(xiàn)代社會，很多人的生活方式存在著問題，喜好垃圾食品、冰凍飲料、熬夜、吃飯不規(guī)律、過量飲酒等不良生活習(xí)慣，導(dǎo)致了很多人胃腸功能紊亂，很多人都會出現(xiàn)想吃豬肉、能吃豬肉，但消化能力又很差這種情況，所以，現(xiàn)代人稍微吃多一點豬肉，就會引起或加重營養(yǎng)過剩，從而導(dǎo)致身體出現(xiàn)一系列的問題，比如肥胖、高血脂、高血壓、糖尿病、高尿酸、冠心病以及肝膽結(jié)石等，有研究甚至發(fā)現(xiàn)，吃豬肉多跟癌癥也有一定的關(guān)聯(lián) 。
即將到來的春節(jié)，你們吃豬肉嗎？
中國人除個別少數(shù)民族外，都保留著吃豬肉的習(xí)慣，豬肉中含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)脂肪，豬內(nèi)臟也含有多種維生素，這些都為人類的健康提供了選項 。豬肉本身就可做成多種菜肴，還可與絕大多數(shù)蔬菜搭配，更是中國人包子餃子等主食必用的餡料，豬肉炒燉后清香滑嫩可口，燉酸菜燉粉條在東北長吃不衰 。豬肉的價格又很低，國家為使普通老百姓能吃得起豬肉，搭了很多錢控制豬肉價格，老百姓是心知肚明的，
為什么感覺豬肉天天吃不膩，而牛肉天天吃，多數(shù)中國人受不了？
我曾在藏區(qū)做野外工作，某年帶領(lǐng)一個三十多人的小分隊，期終收尾前設(shè)法搞了十三頭牦牛 。邊宰邊吃，開始幾天大家很覺味美解饞，可天天吃頓頓吃，吃了很長時間就厭煩了(同時拉黑屎)，不管變換什花樣做都見之生膩了，其實豬肉也一樣，關(guān)鍵是量，其它肉類量大連續(xù)食用也不行 。不管什么肉與主食蔬菜配合適量并變化做法都可長期食用，
豬瘟持續(xù)，過年吃豬肉會有問題嗎？
準確的說，應(yīng)該說非洲豬瘟疫情還在持續(xù) 。過年吃豬肉會不會有問題？答案是非?？隙ǖ?只要吃的是來源正常、檢疫合格的豬肉，就不會有問題 。眾所周知，非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒感染的豬的一種急性、烈性、高度接觸性傳染病 。它不是一種動物傳染病 。它只感染豬，但不感染人和其他動物 。目前官方報告非洲豬瘟疫情已波及24個省市自治區(qū)，共102起疫情，呈點狀分布，集中在聯(lián)片 。

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