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上世紀(jì)50年代，東南亞華僑帶回咖啡，在興隆大規(guī)模種植，打破了中國(guó)沒(méi)有咖啡的歷史。周恩來(lái)總理視察興隆時(shí) ，品嘗了國(guó)產(chǎn)的興隆咖啡，說(shuō)興隆咖啡是中國(guó)第一咖啡，因此興隆咖啡成為國(guó)宴飲品。80年代以前，我們?nèi)ヅd隆，看到很多咖啡樹(shù) ，咖啡豆很密。當(dāng)時(shí)興隆只有一家咖啡加工廠，叫太陽(yáng)河咖啡廠。每年春節(jié)前，萬(wàn)寧人都會(huì)買(mǎi)回一些袋裝咖啡來(lái)招待春節(jié)期間的客人；上世紀(jì)80年代以前，興隆咖啡迎來(lái)了歷史上最繁榮的時(shí)期，興隆咖啡成為萬(wàn)寧人的驕傲。
真正愛(ài)咖啡的人一般都在哪買(mǎi)咖啡？買(mǎi)什么牌子的咖啡？

我喝咖啡有四五年了，算不上真正愛(ài)好咖啡，其實(shí)我喝茶更多，喝咖啡只是作為喝茶之外的一種調(diào)劑。我都是在網(wǎng)上買(mǎi)咖啡，買(mǎi)的也都是比較便宜的，幾十元一磅，咖啡豆按照烘焙程度不同，口味也不同，烘焙程度越深，口味越重。一般分為淺度烘焙、中度烘焙和深度烘焙，經(jīng)淺度烘焙的咖啡豆色調(diào)偏淺，且表面帶有褶皺，這種咖啡豆，保留了自然即產(chǎn)地風(fēng)味，同時(shí)果酸含量較高，整體口味較為清爽，無(wú)苦感。
但值得注意的是，淺度烘焙咖啡豆更要注重咖啡產(chǎn)地以及咖啡豆是否被精心照料打理，畢竟淺度烘焙最能體驗(yàn)到咖啡豆的產(chǎn)地風(fēng)味，中度烘焙后的咖啡豆帶是常見(jiàn)的咖啡色，表面還是會(huì)有些許褶皺；相較于淺度烘焙咖啡，經(jīng)中度烘焙的咖啡豆果酸含量以及產(chǎn)地風(fēng)味均下降，而苦味會(huì)上升，整體散發(fā)著焦糖芳香，口感很醇厚，深受多數(shù)人的喜愛(ài) 。
咖啡豆烘焙的時(shí)間越長(zhǎng) ，其苦感越明顯，因此深度烘焙的咖啡在口味上最鮮明的特點(diǎn)便是苦和焦，果酸和產(chǎn)地風(fēng)味急速下降，其次經(jīng)深度烘焙的咖啡豆表面油光且深巧克力色，氣味上透著煙熏味，其次看產(chǎn)地，不得不說(shuō) ，網(wǎng)上自稱牙買(mǎi)加藍(lán)山咖啡，印尼貓屎咖啡的，基本上都是假貨，就不用考慮了。在今年的中食展上，我喝過(guò)幾款印尼、馬來(lái)西亞和越南的速溶咖啡，感覺(jué)非常一般，比我自己煮的咖啡差多了，他們還都是當(dāng)?shù)氐拇笃放?nbsp;，
大家能買(mǎi)到普通的巴西、哥倫比亞、印尼、馬來(lái)西亞、越南和非洲的咖啡就行。價(jià)格不貴，性價(jià)比比較高，我對(duì)咖啡沒(méi)什么研究，只是隨便喝，網(wǎng)上說(shuō)早上喝黑咖啡有助于減脂 ?？Х榷寡心サ木?xì)程度也在一定程度上決定了咖啡的味道，精細(xì)研磨的咖啡味道更細(xì)膩豐富，粗研磨的咖啡味道一般，咖啡豆研磨機(jī)也不便宜，我買(mǎi)的手動(dòng)的，使用起來(lái)非常費(fèi)勁，后來(lái)干脆棄之不用。
在什么地方能買(mǎi)到興隆咖啡？

【淘咖啡在哪里,買(mǎi)什么牌子的咖啡】呵呵，對(duì)于興隆咖啡，我還是比較了解的，我來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題吧！興隆，是海南省萬(wàn)寧市興隆華僑農(nóng)場(chǎng)的簡(jiǎn)稱，有著21個(gè)國(guó)家的歸僑居住在那里，所以，也被成為中國(guó)的“小聯(lián)合國(guó)” ，上世紀(jì)50年達(dá) ，在東南亞的華僑帶回了咖啡在興隆大面積種植，打破了中國(guó)沒(méi)有咖啡的歷史，周恩來(lái)總理在興隆考察時(shí) ，品嘗著國(guó)產(chǎn)的興隆咖啡，贊不絕口，稱興隆咖啡是中國(guó)的第一咖啡，興隆咖啡也因此成為了國(guó)宴飲料。