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廣州市紅十字會醫院8號樓11層什么科室,50名選手激烈角逐

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到底什么是清淡飲食？

廣州市紅十字會醫院8號樓11層什么科室,50名選手激烈角逐


【廣州市紅十字會醫院8號樓11層什么科室,50名選手激烈角逐】出租車司機老徐 ， 一見到我就開門見山的說：“張大夫 ， 我這個病 ， 每個大夫都是要清淡飲食 ， 我現在是一點鹽、油、肉都不敢吃?。‖F在都覺得整個人很虛弱 ， 我到底應該怎么辦呢？”其實 ， 出租車司機老徐提到的這個問題非常具有代表性 ， 醫生們的建議就是清淡飲食 ， 很少仔細說明這個問題 ， 今天張大夫就清淡飲食中的3個誤區 ， 給大家仔細解釋一下這個問題 。
說到清淡飲食 ， 好多朋友會覺得就是不吃鹽、不吃油、不吃肉 。那么 ， 清淡飲食真的是油、鹽、肉一點都不吃嗎？一、清淡飲食≠不吃鹽很多患者朋友當聽到醫生說清淡飲食的時候 ， 第一印象要少吃鹽 ， 應該說這沒錯 ， 適度限鹽是對的 。但是一點鹽不吃那就不對了 。很多人錯誤的就認為不吃鹽就是清淡飲食 ， 也的確發生過一些因為不吃鹽而導致低鈉血癥的病例 。
其實 ， 張大夫要提醒大家的是清淡飲食并不是一點鹽都不吃 ， 而是要適量 ， 比如說限制食鹽攝入量在6g以下 。而對于一些戶外勞動出汗多的患者來說 ， 可以適量多吃一點食鹽 ， 這也是沒有問題的 。二、清淡飲食≠不放油除了上面提到的清淡飲食就是不放鹽 ， 不吃鹽的錯誤理解 。還有很多人認為不吃油 ， 能不放油就不放油 。這在今天這種油脂泛濫的情況下 ， 少吃油的確是可取的 。
但是 ， 這并不意味著 ， 絕對可以一點油都不吃 。其實 ， 食用油還是很有營養價值的 ， 同時有些營養物質也是身體必需 。比如說若長期不吃食用油會導致脂溶性維生素的缺乏 。而且著名的地中海飲食方案中也是提倡橄欖油的適量攝入 ， 所以說清淡飲食并不是不吃油 。在油脂的攝入量這個問題上 ， 膳食指南建議大家每天油脂攝入量控制在25-30g以內 。
三、清淡飲食≠不吃肉還有一些人認為 ， 清淡飲食就是不吃肉 ， 只能吃蔬菜和水果 。其實 ， 這種認識也是不對的 ， 身體對于優質肉類食物也是有需求的 。如果一個人長期不吃肉 ， 可能帶來一些嚴重的營養問題 ， 比如說貧血等等 。但是在吃肉這個問題上 ， 也是提倡適度 ， 比如說紅肉 ， 也就是豬牛羊的肉 ， 我們可以控制在每天一兩以內 ， 這就不會帶來嚴重的營養問題 。

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