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生菜有幾種吃法怎么炒才好吃

2026-04-15 云知道知識經(jīng)驗

耗油生菜做法：主料：生菜600克。
輔料：蠔油30克、清油60克、醬油10克、胡椒面1克、鹽1克、水淀粉10克、味精3克、香油5克、水或湯適量、蒜末3克。
步驟：1、把生菜老葉去掉，清洗干凈。
【生菜有幾種吃法怎么炒才好吃】2、坐鍋放水，加鹽、糖、油，開后放生菜，翻個倒出，時間不要太長,20秒就撈出來, 壓干水分倒盤里。
3、鍋中放油，加蒜炒一炒，加蠔油、料酒、胡椒面、糖、味精、醬油、水或湯。
4、開后勾芡，淋香油，澆在生菜上即可。