據介紹 ， 這家機器人中餐廳一共配置了46項先進的機器人設備 ， 包括炒菜機器人、煲仔飯機器人、酒水機器人、煎炸機器人、甜品機器人、送餐機器人等 ， 這套設備在核心技術上均自主研發 ， 并且能實現持續升級迭代 。同年5月 ， 碧桂園成立千璽機器人餐飲集團 ， 志在打造國內領先的機器人餐廳連鎖品牌 。
如何評價碧桂園機器人餐廳？
眾所周知 ， 懶是人類文明進步的第一生產力 。大部分人都喜歡“吃” ， 但大部分人估計都不會喜歡做菜 。做菜那么費精力 ， 做出來還基本不好吃 ， 這種事情能不做當然不做 。5G時代 ， 人工智能概念越來越熱 ， 哪天機器人也能成為烹飪大師 ， 那就再好不過了 。這一天越來越近了 。2020年1月12日 ， 碧桂園旗下Foodom機器人中餐廳旗艦店在廣州花城匯廣場正式開業 ， 這是迄今為止國內真正意義上的第一家機器人餐廳 。
后廚沒有一名廚師 ， 漢堡機器人從下單開始每90秒就可以做出一個漢堡 ， 煲仔飯機器人20分鐘左右就可以做出一鍋熱氣騰騰的“順德味”煲仔飯 ， 這么新鮮的事情當然讓人趨之如騖 。好 ， 既然是餐廳 ， 重點還在吃 ， 來看看菜品吧 。其實這賣相也沒什么 ， 看起來一頓也就能吃個二三十個菜吧 。據介紹 ， 這家機器人中餐廳一共配置了46項先進的機器人設備 ， 包括炒菜機器人、煲仔飯機器人、酒水機器人、煎炸機器人、甜品機器人、送餐機器人等 ， 這套設備在核心技術上均自主研發 ， 并且能實現持續升級迭代 。
除此之外 ， Foodom機器人餐廳在飲食衛生方面做得更加透明 。餐廳的食材全程電子溯源 ， 后廚與人工隔離 ， 很大程度上規避了安全隱患 。當然我個人更期待這套炒菜系統能實現標準化、小型化 ， 然后可以在個人家庭廣泛使用 。想象一下 ， 今天想吃個雞肉 ， 從網上down下一個100種做雞的辦法 ， 然后就坐等美食了 ， 這不就是齊人之福？運營Foodom的千璽機器人餐飲集團毫無疑問是有這個野心的 。
2019年初 ， 碧桂園提出企業的未來新定位：高科技綜合性企業 ， 布局地產、現代農業和機器人三大主業 。同年5月 ， 碧桂園成立千璽機器人餐飲集團 ， 志在打造國內領先的機器人餐廳連鎖品牌 。短短8個月之后 ， 第一個樣板店就落地 。這就是地產龍頭老大的資本和執行力的力量 。據了解 ， 千璽機器人餐飲集團目前的研發運營團隊超750人 ， 已經創造了中餐、火鍋、快餐、煲仔飯和粉面店等5個不同餐廳業態的產品線 ， 涉及70多個設備從無到有的開發 ， 截至目前已累積提交超300余項專利申請 。
你認為機器人餐廳可以代替人嗎？
現在的智能機器人 ， 會說話的不會端盤子 ， 端盤子的沒有語言交匯能力 。所以現在的智能機器人不可以代替價格低廉人工服務 。未來的擁有自我意思的人工智能機器人 ， 完全可以代替人 ， 這一點毋庸置疑 。它們將來可以不采納程序員預定的程序 ， 按照自己的意思去隨心所欲的行動 。在具有自我意思的同時 ， 也有很強大思維邏輯能力和判斷力 。
這樣它們如果善意大于惡意則是人類的福祉；反過來則是人類的災難 。如今地球人類制造的智能機器人的智能 ， 與擁有自我意思的人工智能差距甚遠 ?；蛟S到21世紀后期 ， 隨著科技水平的提供 ， 所制造的智能機器人會擁有自我意思 。到那個時候 ， 地球人類會在火星上將它們作為先行者 ， 在火星上為人類進行艱苦卓越的勘探研究 ， 讓人類快速在火星上發展與永久定居 。
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