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如何提高酒店管理的效率，它的答案其實(shí)是收益管理。我們不談那些啰嗦的理論。今天，我們?cè)谶@里討論在不增加酒店成本的情況下提高酒店收入的三個(gè)小方法。盈利只是零敲碎打，提高利潤(rùn) 。收益管理是一個(gè)從計(jì)劃、流程、方法、控制、決策到反饋的全過(guò)程，包括酒店收益管理組織體系的建立、流程SOP應(yīng)用方法的建立、收益管理會(huì)議系統(tǒng)的建立和收益管理軟件系統(tǒng)的應(yīng)用。
酒店如何做收益管理？

說(shuō)到底就是怎么花錢和用錢，如何提高收入或利潤(rùn) 。比如簡(jiǎn)單的做法有季節(jié)性的調(diào)價(jià)，為淡旺季制定不同的用工數(shù)量，通過(guò)降低人工成本來(lái)提高收益，制造節(jié)日等等，我可以很明確告訴你收益與做收益管理不等同。做收益只是零打碎敲地在做提高利潤(rùn)這，收益管理則是計(jì)劃流程方法控制決策到反饋的一個(gè)全過(guò)程，包括了酒店收益管理組織的建立制度和流程SOP的建立應(yīng)用方法的建立收益管理會(huì)議制度的建立以及收益管理軟件系統(tǒng)的應(yīng)用等。
現(xiàn)在社會(huì)必須學(xué)會(huì)用網(wǎng)絡(luò)大數(shù)據(jù)，找找網(wǎng)紅啦！反正就是利用她們粉絲量，擴(kuò)大知名度。時(shí)刻關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)態(tài)，包括房間數(shù) 出租率RevPAR市場(chǎng)滲透率等關(guān)鍵指標(biāo)，通過(guò)表格來(lái)展示平均房?jī)r(jià)平均出租率需要計(jì)算環(huán)比，各月份的平均房?jī)r(jià)的趨勢(shì)分析單獨(dú)分析本酒店與最直接競(jìng)品酒店房?jī)r(jià)趨勢(shì)對(duì)比。還要記得庫(kù)存控制，管理好庫(kù)存在不同渠道上售賣產(chǎn)品。
酒店經(jīng)營(yíng)如何提高效益？

大家好，我是酒店鄭叫獸，每天一案例分享，請(qǐng)多多指教！酒店經(jīng)營(yíng)如何提高效益，它的回答其實(shí)就是收益管理，我們不講那些長(zhǎng)篇大論的理論，今天我們?cè)谶@里探討一下不增加酒店成本又能提升酒店收益的三個(gè)小方法一在中國(guó)的絕大部分的酒店里，他們的房?jī)r(jià)都是以6或8結(jié)尾，如258288的這種，也不知道是誰(shuí)規(guī)定的或是從什么時(shí)候開(kāi)約定俗成的，但從消費(fèi)者的角度來(lái)看，258和259是沒(méi)有任何的區(qū)別的，所以我建議把酒店的房?jī)r(jià)改為9結(jié)尾，就按我的佛山維多利亞大瀝店為例，170間房外加每天平均50個(gè)鐘點(diǎn)房，每年賣60000多間房量出去，2016年開(kāi)始把房?jī)r(jià)從原來(lái)的6結(jié)尾的改為9結(jié)尾，一年賣多將近20萬(wàn)的利潤(rùn)出來(lái) 。
如果酒店里有餐廳的，每出一個(gè)菜都把價(jià)格調(diào)一下尾數(shù)，一整年下來(lái)，產(chǎn)生的收益也是非?？捎^的。二每個(gè)酒店每年都會(huì)有幾個(gè)特別旺的季節(jié)，在那些季節(jié)里，客房需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)的大于供給量1.2倍以上，在booking上能查到這個(gè)需求熱度，在這些日子里，盡量的不要接團(tuán)，把團(tuán)隊(duì)推給旁邊的老王家，讓老王家早早住滿把他家的散家擠過(guò)來(lái)平時(shí)散客很難會(huì)改變消費(fèi)習(xí)慣，在經(jīng)濟(jì)學(xué)里叫消費(fèi)慣性，連網(wǎng)絡(luò)預(yù)定也關(guān)掉，不要接受提前預(yù)定，等到臨到旺季前兩天才打開(kāi)房態(tài)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)時(shí)候客人關(guān)心的是有沒(méi)有房，而不是關(guān)注著價(jià)格。
這類客人叫沖動(dòng)型消費(fèi)客，比那些早早就謀劃早早就比價(jià)的客人的素質(zhì)會(huì)高，而且很少計(jì)較價(jià)錢，我們酒店就能以收益最大化來(lái)調(diào)整價(jià)格。三在ota 上，每一個(gè)相同房型都可以挑些高樓層的房出來(lái)再增加一個(gè)高30元的房型，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，在原相同房?jī)r(jià)下的人會(huì)有三分之一的人選擇了這個(gè)貴30元的新開(kāi)房型。在酒店與客人兩個(gè)立場(chǎng)上，因?yàn)榫频晔且粋€(gè)低頻的消費(fèi)品，客人是不會(huì)像酒店內(nèi)部人員一樣了解酒店的產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)學(xué)上叫信息不對(duì)稱，我們可以利用起來(lái)，做好酒店的收益管理。
民宿網(wǎng)站一般如何收益？