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粳米用來熬粥的效果非常好 ?！井a(chǎn)地】主要產(chǎn)于華北、東北和江蘇等地。粳米就是我們常吃的珍珠米，與秈米相比較，其特點為粒圓、糯性強、味道香，由于粳米每年只種一季，所以其更體現(xiàn)了生產(chǎn)中的價值。二、秈稻和粳稻有什么區(qū)別？秈稻和梗稻是由于適應(yīng)不同溫度條件而演變來的兩種氣候生態(tài)型，其稻米分別稱為秈米和粳米。
什么叫做粳米？

優(yōu)質(zhì)粳米產(chǎn)于什么省,買大米別只會認(rèn)五常

粳米就是我們常吃的珍珠米，與秈米相比較，其特點為粒圓、糯性強、味道香，由于粳米每年只種一季，所以其更體現(xiàn)了生產(chǎn)中的價值。粳米用來熬粥的效果非常好。由粳稻加工而成 ?！?產(chǎn)地】主要產(chǎn)于華北、東北和江蘇等地。【產(chǎn)季】夏季、秋季【特征特點】粳米其米粒形短圓，顏色呈蠟白色，米中腹白面積小，透明和半透明的較多。
米質(zhì)硬而且有韌性，加工時不易破碎，成熟后基本上呈透明狀，粘性較強香味濃郁。但脹性較小，出飯率低于秈米 ?！九胝{(diào)用途】適合制作各種米飯和稀粥，也可磨粉后制作年糕、打糕等 ?！酒焚|(zhì)鑒選】以粒形整齊，飽滿干燥，有光澤，熟制后有鮮香味，無碎米，糠皮少，無霉變，脫殼時間短的新鮮米 ?！咀⒁馐马棥坑捎诩兙追壅{(diào)制的粉團具有粘性，一般不作發(fā)酵使用。
稻作起源于哪里？我們所說的秈米和粳米有什么區(qū)別？

題主您好，水稻原產(chǎn)亞洲熱帶，在中國廣為栽種后，逐漸傳播到世界各地，所以我國是栽培水稻的主要發(fā)源地之一，是稻作歷史古國，也是稻谷生產(chǎn)大國。題主所說的秈米和粳米，分別就是水稻的兩大種類秈稻和粳稻脫殼后的大米。我國還是水稻科技強國，世界矮稈稻育種的“綠色革命”源于我國，我國的雜交水稻更是舉世聞名。水稻是我國的主要糧食作物，也是我國重要的商品糧之一，水稻的播種面積和總產(chǎn)量居糧食作物的首位，播種面積在世界產(chǎn)稻國中位居第二，總產(chǎn)量居世界之首。
由于水稻產(chǎn)量穩(wěn)定，在我國糧食生產(chǎn)中占有舉足輕重的地位。水稻所結(jié)稻粒去殼后稱大米或米，世界上近一半人口都以大米為食，大米的食用方法多種多樣，有米飯、米粥、米餅、米糕、米線、米酒等。水稻除可食用外，還可以釀酒、制糖作工業(yè)原料，稻殼、稻稈也有很多用處。一、那中國最早栽培水稻的地區(qū)在哪里？我國栽培稻種起源于我國（云南、廣東、廣西壯族自治區(qū)、海南)的熱帶及亞熱帶區(qū)域。
【優(yōu)質(zhì)粳米產(chǎn)于什么省,買大米別只會認(rèn)五常】中國稻的栽培歷史悠久，浙江省余饒縣河姆渡遺址和桐鄉(xiāng)縣羅家角遺址出土的大量炭化粗型栽培稻，分別距今6000多年至7000多年，比印度考古發(fā)掘炭化米距今3000-4000年還早2000多年。二、秈稻和粳稻有什么區(qū)別？秈稻和梗稻是由于適應(yīng)不同溫度條件而演變來的兩種氣候生態(tài)型，其稻米分別稱為秈米和粳米。1、秈稻與粳稻是在不同溫度條件下形成的兩個亞種，秈稻主要分布在秦嶺、淮河以南的平原，粳稻主要分布在秦嶺淮河以北及以南的高寒山區(qū) 。
2、粳稻是人類將秈稻由南向北、由低處向高處引種后，逐漸適應(yīng)于低溫氣候下生長的生態(tài)變異類型，具有耐寒、耐弱光的習(xí)性，粒形短而大，米質(zhì)黏性較強，葉片少毛或無毛，顆殼毛長而密，不易落粒。粳稻適合北方地區(qū)種植。3、粳米的淀粉含量較低，做出來的米飯黏性大、脹性比較小。米粒粗圓型。4、秈稻是最早由野生稻演變成栽培稻的基本類型，分布在熱帶、亞熱帶的平川地帶，具有耐熱、耐強光的習(xí)性，粒形細(xì)長，米質(zhì)黏性較弱，葉片粗糙多毛，穎殼上毛稀而短，易落粒。