廣東省位于我國東南沿海地區(qū)， 是嶺南文化的重要傳承地， 其語言、風(fēng)俗以及飲食習(xí)慣都獨具特色 。 廣東的美食數(shù)不勝數(shù)， 穿行在廣東的大街小巷， 無論你來自哪里， 都能找到適合自己口味的美食 。 今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家?guī)韽V東排名靠前的十大特色美食， 一起來了解一下吧！
廣東排名靠前的十大特色美食一、白切雞
白切雞在廣東非常受歡迎， 也是很出名的一道特色傳統(tǒng)名肴， [bai]因以其制作講究， 剛熟嫩滑， 不加配料且保持原味為特點， 屬于中國八大菜之一粵菜系雞肴中最受歡迎的菜式 。 其中比較出名的就是清遠的白切雞， 肉質(zhì)肥瘦相宜， 肉質(zhì)鮮嫩爽口嫩滑， 味道清淡鮮美 。 廣東還有很多地區(qū)使用三黃雞來制作白切雞， 其色澤金黃靚麗， 肉質(zhì)鮮嫩緊實微甜， 滿口雞香的清甜滋味讓味蕾得到了極大的滿足 。
二、老火靚湯
在廣東工作的這幾年， 深刻體會到了廣東人民對湯的喜愛， 不管多忙， 每日都會花2-4個小時小火慢熬各種湯水， 夏天有清涼解暑湯， 冬天有滋補營養(yǎng)湯， 經(jīng)過小火長時間慢熬出來的湯汁香味濃郁， 味道甘甜鮮美， 老火靚湯早已成為了廣東當(dāng)?shù)厝松钪兄魇潮貍涞拿牢读耍?飲老火靚湯都是一種享受與養(yǎng)生， 來廣東游玩的朋友們得閑不妨品上一盞！
三、煲仔飯
【廣東排名靠前的十大特色美食】“煲仔飯”也被稱為“瓦煲飯”， 雖然在全國各地都有制作銷售， 但是它確是廣東省的一道特色名菜， 在廣東的各大酒樓、大排檔都有它的身影， 其中最常見和比較出名的就有廣式臘味煲仔飯、咸魚煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯等 。 用瓦煲做出來的米飯晶瑩剔透、顆粒分明， 香氣撲鼻， 齒間留香， 底部的鍋巴又香又脆， 令人回味無窮 。
四、廣式脆皮燒鵝
脆皮燒鵝是廣東一道非常出名的傳統(tǒng)粵菜， [bai]其中廣州黃埔區(qū)長洲島深井村制作的燒鵝最為出名 。 因為深井制作的燒鵝色澤焦黃呈金紅色， 看著就讓人很有食欲， 外酥里嫩， 豐腴不膩， 鮮香可口， 早已成為廣東的一道亮麗的美食名片 。
五、蜜汁叉燒
蜜汁叉燒是廣東省的傳統(tǒng)名菜之一， 也是廣東人和香港人都愛吃的一道特色菜 。 相信大家和小編一樣， 聽到蜜汁加叉燒的組合， 感覺很奇怪， 不會是又甜又油膩的感覺吧？在廣東朋友的強烈推薦下， 小編鼓起勇氣品嘗了廣式的蜜汁叉燒， 其外觀顏色紅亮， 口感香甜軟糯， 讓人吃一塊還忍不住多吃， 完全沒有想象中甜和膩的味蕾沖突， 小伙伴們到了廣東一定要嘗嘗！
六、潮汕牛肉丸
潮汕的牛肉丸曾經(jīng)上過《舌尖上的美食》綜藝節(jié)目， 它是潮汕地區(qū)比較出名的傳統(tǒng)特色美食之一 。 潮汕的牛肉丸是純手工制作， 正宗的潮汕牛肉丸是實心的， 筋道有彈性， 咬上一口， 滿口牛肉香味， 口感爽嫩、肉質(zhì)細滑， 咬起來夾在牛肉縫隙的湯汁會蹦出來， 所以其又被稱為“撒尿牛丸”， 潮汕的牛筋丸也是比較出名的 。
七、蘿卜牛腩
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