【不粘鍋是什么材質(zhì)做的】
不粘鍋有鐵質(zhì)的 ， 也有鋁質(zhì)的 ， 還有不銹鋼的 ， 涂層的主要材質(zhì)是聚四氟乙烯 ， 噴涂在金屬表面高溫?zé)Y(jié)形成不沾涂層 ， 也有用納米陶瓷作為不沾涂層的 。但是由于四氟乙烯的一些特性 ， 這種材質(zhì)的不粘鍋在使用的時(shí)候溫度需要控制在250℃以下 ， 并且不可以用來制作酸性食品 。因?yàn)樗嵝允称房赡軙?huì)腐蝕金屬鍋體 ， 金屬鍋體被腐蝕就會(huì)膨脹 ， 導(dǎo)致涂層破裂、脫落的現(xiàn)象 。如果是納米陶瓷涂層的話 ， 鍋體是達(dá)不到腐蝕環(huán)境的 ， 可以用來制作酸性食物 。
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