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長期以小米粥當(dāng)早餐好嗎？

長期以小米粥當(dāng)早餐只要吃不膩，沒有什么不好的，尤其是對于睡眠不好的人來說，經(jīng)常吃小米粥還能夠幫助調(diào)整睡眠。小米又叫做粟米，其富含的營養(yǎng)素比大米高，特別是B族維生素的含量非常的高，并且還富含維生素E，維生素A，鈣，磷，鉀，鎂，鐵，鋅，硒，是主食中較為優(yōu)質(zhì)的食物之一，可以經(jīng)常食用。尤其是對于小兒和產(chǎn)婦特別有好處。
我們前面提到喝小米粥可以幫助改善睡眠，因?yàn)樾∶字械纳彼岜容^豐富，而色氨酸鞥促使大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌可以使人昏昏欲睡的5-羥色胺，還能促進(jìn)胰島素的分泌，從而提高大腦中的色氨酸的含量，所以每天喝一些小米粥，可以幫助改善睡眠，不過喝小米粥也未必是純純的小米粥，還可以加入很多的食材，比如山藥，紅棗，紅薯，芋頭，甚至是蔬菜，海鮮等等，這樣調(diào)整著吃，不會讓人覺得膩煩。
小孩早上上學(xué)吃米飯好還是吃小米粥好？

對于處于學(xué)齡階段的小朋友來說，一頓營養(yǎng)的早餐十分重要，一是如果早餐吃的太少或部分營養(yǎng)素?cái)z取不足，會導(dǎo)致上課時注意力難以集中，或者沒到中午就已經(jīng)饑腸轆轆了，沒有好的學(xué)習(xí)狀態(tài)；二是兒童處于快速生長期，需要充足的營養(yǎng)供給，來滿足身體發(fā)育，早餐占據(jù)了每天飲食的三分之一，所以一定要吃好。那么對于上學(xué)的小孩來說，早上吃米飯好還是吃小米粥好？都好，也都不好，關(guān)鍵在于搭配什么食物。
因?yàn)椴徽撌敲罪堖€是小米粥，主要提供的營養(yǎng)素都是碳水化合物，雖然相對于大米而言，小米中的鐵、鎂等微量元素略高一些，但煮成粥的小米和干的米飯其營養(yǎng)價值相差并不太多了。那么我們說說關(guān)鍵問題，搭配什么食物來吃？喝小米粥如果只是搭配咸菜、咸鴨蛋來說，或者吃米飯，只搭配蔬菜都是不太合理的搭配。所以實(shí)際上，小米粥和米飯都可以吃，畢竟每天早上不能都吃固定的一樣主食吧，可以換著吃。
吃米飯時，可以給小朋友搭配一杯牛奶或豆?jié){，一個雞蛋，加上一份蔬菜（富含各種維生素礦物質(zhì)），這是比較理想的搭配，有稀有干，有蛋白質(zhì)（飽腹感強(qiáng)）有膳食纖維，又有碳水化合物（為大腦功能），營養(yǎng)充足且合理。喝小米粥時，因?yàn)橐呀?jīng)有稀的了，牛奶或豆?jié){可以根據(jù)習(xí)慣選擇要不要加，但是一個雞蛋還是必要的，同時粥的干貨較少，可以再適量增加一些其他主食，不論是包子、饅頭、餅，還是蒸的地瓜、山藥等都可以，當(dāng)然個人比較推薦薯類主食，營養(yǎng)價值更高一些，此外蔬菜還是要有的，涼拌或者清炒都可以，實(shí)在來不及，吃了水果加一小把堅(jiān)果也可以。
【晚餐宜喝點(diǎn)小米粥早餐吃小米粥好嗎】胖人在早上喝小米粥和大米粥對身體好嗎？

胖人早上只喝小米粥或者大米粥不好，首先對血糖不利，經(jīng)過一夜沒有進(jìn)食，我們的血糖幾乎處于最低，而小米粥大米粥GI都比較高，屬于中GI食物，早上只喝粥，不利于血糖穩(wěn)定。其次，只喝小米粥或者大米粥飽腹感差，相當(dāng)于喝了個水飽，很快就餓了，極易導(dǎo)致午餐吃更多的食物，反而不利于減肥。再次，只喝小米粥或大米粥營養(yǎng)太單一，普通人每天需要吃至少12種食物，每餐至少3-4種食物（有主食有蛋白質(zhì)食物有蔬菜等），才能更好的維持健康。