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擔(dān)心疫情影響生意，其實(shí)是沒必要的，我認(rèn)為開飯店更需要注意以下四個(gè)方面：一、門店選址；開飯店消費(fèi)人群最重要，雖說酒香不怕巷子深。我的觀點(diǎn)是：現(xiàn)在著手策劃開飯店，或許下半年會(huì)有意想不到的驚喜。建議你關(guān)注我看看我每天的發(fā)文，都是講解餐飲行業(yè)的各個(gè)方面。
我想開個(gè)飯店怎么樣？

看了你的情況，感覺您和很多人一樣，覺得開飯店很簡(jiǎn)單。建議你關(guān)注我看看我每天的發(fā)文，都是講解餐飲行業(yè)的各個(gè)方面。首先是錢，無法確定。一線城市開一個(gè)你所說的飯店，大概需要準(zhǔn)備自己一百五十萬左右。房租、裝修、廚具、餐具都是不能節(jié)省的，假如外行做的話，最好的情況在半年左右能保證收支平衡，那么還需要準(zhǔn)備賠半年錢。
至于辦證，現(xiàn)在好辦多了，工商、環(huán)評(píng)最好辦，食品藥品監(jiān)督局的衛(wèi)生許可最難辦，花錢找代辦的話小店2萬左右就能下來，也可以自己跑，大約需要3個(gè)月。假如真的想開點(diǎn)的話，先選好地點(diǎn)，然后按照自己現(xiàn)有資金準(zhǔn)備規(guī)模。建議越小越好，現(xiàn)在餐飲行業(yè)極端化嚴(yán)重，小店和大店都好做就不大不小的難做。地段選好了就要去研究菜系風(fēng)格，假如你不會(huì)做菜的話，最好高價(jià)找一個(gè)掌控的住的廚子。
今年想開個(gè)飯店，請(qǐng)問合適嗎？
【開一家不要廚師的飯店,我想開飯店怎么開始】

很高興回答你的問題。我的觀點(diǎn)是：現(xiàn)在著手策劃開飯店，或許下半年會(huì)有意想不到的驚喜。我的理由是：我們國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣，不可能就因?yàn)橐淮我咔槎淖?。我們不妨反過來思考，成許正因?yàn)檫@次疫情，2020年上半年，整個(gè)餐飲行業(yè)都在共克時(shí)艱。那么下半年，誰能保證餐飲消費(fèi)不會(huì)來個(gè)報(bào)復(fù)性反彈。更何況每年的下半年，才是餐飲行業(yè)的黃金時(shí)期。
當(dāng)然，開飯店就需要投資，不管任何投資還是謹(jǐn)慎點(diǎn)好。擔(dān)心疫情影響生意，其實(shí)是沒必要的，我認(rèn)為開飯店更需要注意以下四個(gè)方面：一、門店選址；開飯店消費(fèi)人群最重要，雖說酒香不怕巷子深。但流動(dòng)人口密集的地方，更好招攬生意；二、飯店的特色；要想把飯店做火，特色太重要了。人們出門吃飯，大多數(shù)人是沖著你家拿手菜來的。
沒點(diǎn)自家店的特色，最多只能讓過路客填個(gè)肚飽；三、食材保障；時(shí)代發(fā)展到今天，國(guó)人己不再為吃飽而來了。出門吃飯，在挑選特色的同時(shí)，也更注重食材的質(zhì)量。糊弄人的生意永遠(yuǎn)只能做一單，無數(shù)次的回頭客才是店家生存、發(fā)展的基石；四、店內(nèi)環(huán)境；干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境，也是這些年來，人們就餐時(shí)的關(guān)注點(diǎn) 。我同朋友出去聚餐，除了菜品特色，最愛挑的就是環(huán)境。