大米粥與小米粥哪個營養價值更高些？為什么？
【大米粥和小米粥哪個更有營養 小米粥和大米粥哪個營養高】從營養價值上來說相比于大米，小米的營養價值要更高一些 。小米中含有多種的維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，就算是一般糧食中不含有的胡蘿卜素在小米中也可以輕易地找到 。同時，小米中含糖量也很高，熱量要比大米高出許多 。因此，對于部分對糖沒有禁忌的老弱病人和產婦來說，小米可以說是最唾手可得的滋補品 。除此之外，小米中還有豐富的維生素B1、B2，因此小米還具有防止消化不良及口角生瘡的作用 。
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