熬粥都用什么熬呢？小米粥里加了點花生和紅豆好不好吃？
熬粥的主食可以粗細搭配，食物多樣，營養(yǎng)更豐富，小米粥里加花生和紅豆是可以吃的 。小米是最常見的雜糧之一，相比于其他雜糧，小米用于熬粥更加軟爛可口，而且營養(yǎng)也很豐富，小米的膳食纖維、維生素A、B族維生素、鐵和鉀的含量都遠遠高于大米 ?；ㄉㄉ模┲竞?5.4%，加入花生熬出的粥更香口感更好，且花生的脂肪是以多不飽和脂肪酸為主，其中單不飽和脂肪酸（橄欖油主要就是因為單不飽和脂肪酸含量較高而被認為比較健康）含量較高 。
【赤小豆小米粥的做法和功效 薏米赤小豆小米粥的功效】花生的營養(yǎng)成分和堅果類似，每天適量吃點堅果（還包括開心果、核桃、扁桃仁等）有助于降低心血管疾病風險 。紅豆屬于雜豆，屬于主食，富含膳食纖維，各種維生素、礦物質(zhì)和植物化學物含量也多比大米要高，氨基酸比例也比多數(shù)雜糧更合理，因此營養(yǎng)價值更高 。且因為膳食纖維含量高，飽腹感強，對控制體重也是有好處的 。平時煮粥，除了常見的大米、小米、玉米之外，各種雜豆（紅豆、綠豆、扁豆等）、雜糧（燕麥、蕎麥和黑米等）、大豆（黃豆和黑豆）、堅果等都是可以加入的，都是能吃的，沒有所謂的“相克”，但具體怎么搭配更容易煮熟，怎么口感更好，是需要琢磨的 。
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