我一個(gè)月前開(kāi)了家早餐店，以面食為主，每天營(yíng)業(yè)額有4000元左右，可以考慮開(kāi)分店嗎？
我一個(gè)月前開(kāi)了家早餐店，以面食為主，每天營(yíng)業(yè)額4000元左右，可以考慮開(kāi)分店嗎？直接回答是：剛開(kāi)新店就開(kāi)分店，是不適合的，分析如下：第一、這個(gè)早餐面食店的利潤(rùn)應(yīng)該是不錯(cuò)的每天營(yíng)業(yè)額4000多元，面食的平均毛利率是較高的，大約在50%—60%左右，如果以55%計(jì)算的話(huà)，每天的毛利額就是：4000*55%=2200元/天 。
即使除去房租、人工、水電的話(huà)，每天也差不多能有1000元的盈余，也就是說(shuō)利潤(rùn) 。這個(gè)利潤(rùn)情況，對(duì)于早餐面食店是非?？捎^的 。第二、開(kāi)店不久想開(kāi)分店，從操作上沒(méi)問(wèn)題，但從后續(xù)經(jīng)營(yíng)角度考慮則不合適這里需要考慮很多因素的：首先，這個(gè)早餐面食店開(kāi)業(yè)時(shí)間段，是否具有老顧客以及老顧客的回購(gòu)率尚不清楚，這是需要掌握的數(shù)據(jù) 。
其次，要想開(kāi)分店，只看賬面營(yíng)業(yè)額是不夠的，開(kāi)分店最主要的是其早餐的口感和特色，這里可以通過(guò)每天的顧客反饋而獲得，如果顧客的口碑好，那么開(kāi)分店進(jìn)行擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)是遲早的事，但是只開(kāi)業(yè)一個(gè)來(lái)月，反映出來(lái)的數(shù)據(jù)不一定是最真實(shí)的，為了安全起見(jiàn)還是要繼續(xù)考察半年為好 。再次，要想開(kāi)分店，口碑最重要！口碑的形成一是源于早餐的美味、衛(wèi)生、物美價(jià)廉等，還有一個(gè)方面是與經(jīng)營(yíng)者的素質(zhì)有關(guān)，有的老板服務(wù)態(tài)度好，微笑服務(wù)、配餐周全、有時(shí)還會(huì)贈(zèng)送些禮品、或者做一些讓利活動(dòng) 。
這樣經(jīng)營(yíng)下去，不想開(kāi)分店都會(huì)有人去學(xué)習(xí)、加M的 。第三、早餐對(duì)經(jīng)營(yíng)者要求不低，想開(kāi)分店有合適的人選很重要，分店的性質(zhì)也很重要所以，如果是要自己自營(yíng)的話(huà)，精力肯定不夠，如果是做成標(biāo)準(zhǔn)分店的話(huà)，就需要招員工，還要傳授部分技術(shù)，所以在開(kāi)分店的時(shí)候，需要考慮開(kāi)自營(yíng)店、技術(shù)合作店、品牌授權(quán)店等 。不同的分店性質(zhì)，其管理方面是不一樣的，牽扯的事情也就變得復(fù)雜，那么就更要謹(jǐn)慎決定了 。
推薦閱讀
- 怎么看待女人出軌,為何女人出軌會(huì)上癮
- 刷機(jī)刷錯(cuò)了
- 期房外墻刷漆是快完成了嗎
- 海口和湛江房?jī)r(jià)那個(gè)高,為何湛江房?jī)r(jià)還如此堅(jiān)挺
- 堅(jiān)果為何不能升級(jí)了？？
- 看這里土豆教你怎么查戴爾售后站地址 戴爾中國(guó)官網(wǎng)地址
- youtube為什么被禁,為什么禁youtube
- 華為為什么從來(lái)不懟小米 為何小米和華為不用
- 這里應(yīng)該是深圳租房最便宜...,廣州深圳最便宜的房租是多少
- 手機(jī)掉水里正確處理方法 正確處理方法看這里