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因?yàn)闇p肥你吃過哪些粗糧？

感謝邀請(qǐng)！我兩年前開始減肥，就開始吃粗糧。研究了各式各樣的粗糧，下面就羅列我這兩年吃過的粗糧。下圖一是黑麥仁和糙米組合在一起做的米飯，吃起來噴噴香，妥妥的低卡路里。下圖二是全麥面粉做的薺菜煎餃，味道一級(jí)棒。下圖三是用藜麥、燕麥片做的雜糧粥，軟糯香甜。下圖四是全麥面粉和紅薯組合在一起做的美食，全麥面粉發(fā)酵，再夾上蒸熟的紅薯，似饅頭似面包的口感。
下圖五是用中筋面粉和粘玉米粉做的饅頭，軟糯香甜，與饅頭不一樣的口感。下圖六是用山藥和紅棗，加適量低筋面粉發(fā)酵做成的紅棗山藥蒸糕，只能是美味＋美味。下圖七是用面包粉和玉米面做的土司，勝過外買的土司，吃了，就再不想吃外買的土司了。下圖八是用中筋面粉與蒸熟的黑麥仁發(fā)酵做成的饅頭，帶著黑麥仁的香氣，能不美味嗎？下圖九是全麥面粉做成的健康饅頭，吃習(xí)慣了雜糧饅頭，就已經(jīng)放棄了白面饅頭了。
為了減肥，頓頓飯都吃粗糧可以嗎？

為了減肥，餐餐都吃粗糧，只要你的胃腸能接受，沒有不舒服的話，并非不可以，但要看你是吃了什么品種，吃了多少量，是怎么烹調(diào)的。這里有幾個(gè)要點(diǎn)：1 注意循序漸進(jìn)，保護(hù)你的胃腸功能。人們之所以不喜歡吃粗糧，主要是因?yàn)樗鼈兊目诟小按植凇薄皥?jiān)硬” 。粗硬的食物必然是會(huì)造成胃腸不適，長(zhǎng)期而言容易造成胃堵胃脹、胃酸過多、腹脹產(chǎn)氣等消化不良的癥狀。
所以，以往很少吃粗糧的人，無論是粗糧還是薯類，都要循序漸進(jìn)，先在白米白面食物之外少量配一點(diǎn)，適應(yīng)之后再慢慢增加比例，隨時(shí)關(guān)注自己吃了之后的身體反應(yīng) 。2 選擇合適的粗糧品種。粗糧里面有些是不那么好消化的，比如不粘的玉米、蕎麥、整粒小麥、整粒大麥、各種豆類、紫薯等。開始時(shí)，這些食物可以比例小一點(diǎn) 。小米、糙米、燕麥片等就容易消化一些，也比較容易煮軟。
蒸山藥、蒸土豆、蒸芋頭之類也比較好消化。3 選擇合適的烹調(diào)方式。做粗糧需要有好的烹調(diào)器具。很多電飯鍋都有雜糧飯功能，電壓力鍋幾乎都有雜糧飯、雜糧粥的選項(xiàng) 。煮出來的雜糧飯雜糧粥香甜柔軟，非常好吃。如果這些功能實(shí)在沒有，就要提前浸泡各種粗糧。一般來說豆子和整粒燕麥要泡一夜，其他粗糧泡幾小時(shí)就可以啦。用電飯鍋的“預(yù)約”功能就可以輕松搞定了。
【哪些粗糧可以減肥減肥吃哪些粗糧】4 選擇合適的粗糧比例。對(duì)大部分人來說，只需一半粗糧即可，不需要頓頓這么吃，或者全部這么吃。有粗有細(xì)配在一起的做法大部分人都能接受，胃腸也舒服。有時(shí)候搭配好了，雜糧主食的口味比白米飯還要豐富美味呢。比如煮大米飯時(shí)加一些燕麥和小米，吃起來就很愉快。如果有壓力鍋，加些紅小豆、蕓豆，香味會(huì)更濃。煮大米糙米粥，加點(diǎn)紅薯和燕麥片，口感更香更甜更粘。