【淡豆豉在哪里可以買到】淡豆豉在大型藥店和醫院可以買到 。淡豆豉又叫香豆豉、淡豉，是豆科植物的成熟種子經過一系列發酵工序之后制作而成的，具有很好的藥用食療價值 。
淡豆鼓：
生理特性：一年生草本，高５０～３７５０ｐｘ 。莖多分枝密生黃褐色長硬毛 。淡豆豉粒呈橢圓形，略扁，長０.６～２５ｐｘ，直徑０.５～１７.５ｐｘ 。表面黑色，皺縮不平，一側有棕色的條狀種臍 。質柔軟，斷面棕黑色 ， 子葉２片，肥厚 ?；ㄆ冢丁吩拢冢贰乖?。
炮制方法：取桑葉、青蒿各７０～１００ｇ ， 加水煎煮，濾過，煎液拌入凈大豆１０００克中 ， 俟吸盡后，蒸透，取出，稍晾，再置容器內，用煎過的桑葉、青蒿渣覆蓋，悶使發酵至黃衣上遍時 ， 取出，除去藥渣，洗凈，置容器內再悶１５～２０天，至充分發酵、香氣溢出時，取出，略蒸，干燥 ， 即得 。
