10分鐘左右 。鵝蛋涼入鍋中煮十分鐘左右即可食用 ， 冷水煮鵝蛋其蛋清更佳滑嫩，用筷子夾鵝蛋，若能夾起不滑落 ， 則說明鵝蛋已熟，反之未熟 。鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等 。
1、鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，含量最多的為蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收 。
2、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多磷脂 ， 其中約一半是卵磷脂，該成分對人腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用 。
3、其礦物質(zhì)主要存在于蛋黃內(nèi) ， 鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用 。
【鵝蛋煮多久能煮熟】4、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黃素和硫胺素，蛋白中維生素以核黃素和尼克酸居多，對人體生長發(fā)育有較大的促進(jìn)作用 。
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