【糖醋排骨的家常做法】
用料：肋排５００克、鹽１勺、白糖３勺、淀粉１勺、醬油適量、醋適量、涼水１碗、大蔥半根、姜１塊、八角１顆 。
1、排骨清洗干凈，入涼水鍋中煮開，然后夾出備用 。
2、蔥、姜、八角與排骨同入砂鍋中，小火燜煮，煮到排骨十分熟撈出 。
3、鹽１勺，白糖３勺，淀粉１勺，醬油適量，醋適量，一小碗涼水倒入鍋中煮開 。
4、將排骨倒入鍋中，蓋上蓋子，小火慢燉５－１０分鐘，直到湯汁濃稠 。臨出鍋前再淋少許醋 ， 糖醋味才濃郁 。
5、出鍋后撒上香蔥末即可 。
用料：肋排５００克、鹽１勺、白糖３勺、淀粉１勺、醬油適量、醋適量、涼水１碗、大蔥半根、姜１塊、八角１顆 。
1、排骨清洗干凈，入涼水鍋中煮開，然后夾出備用 。
2、蔥、姜、八角與排骨同入砂鍋中，小火燜煮，煮到排骨十分熟撈出 。
3、鹽１勺，白糖３勺，淀粉１勺，醬油適量，醋適量，一小碗涼水倒入鍋中煮開 。
4、將排骨倒入鍋中，蓋上蓋子，小火慢燉５－１０分鐘，直到湯汁濃稠 。臨出鍋前再淋少許醋 ， 糖醋味才濃郁 。
5、出鍋后撒上香蔥末即可 。
