敢不敢曝出你現在做的什么生意?一年賺多少錢?
做烘焙,一年大概五六百萬 。具體地址不說,不收徒,謝謝 。我是15年的時候從深圳撤回老家的,那時候覺得深圳的樓價太瘋狂了,每天拼死拼活的不知何年何月才能買一套房,我覺得無法待下去,于是就選擇了回老家 ?;乩霞议_第一家店的時候,出乎我意料,門庭若市!可能是我前期功夫準備得好吧 。店面選址,我選擇了在全市最旺的其中一個路口 。
裝修風格,我定位在中高檔 。開業前一個禮拜,我讓所有人員全都出去各個路口,市場,學校旁給我派傳單 。這個傳統的工作很重要,很多人覺得現在大家都看手機了,誰還會看傳單啊 。但是在小城市,小縣城這個是最奏效的營銷手段 。在營銷方面,我選擇部分產品,買一送一,第二件半價,買滿多少錢就送多少錢劵 。這幾樣就夠了,太多了花里胡哨的就會影響銷售順利 。
很多人做生意總是以為“酒香不怕巷子深”這個觀念 。我跟你們說,我只要旺的地段,只要有人流,哪怕2萬塊一個月我也要接下來,沒有人流的“旺鋪”,一千塊我也不要 。開業那一天,我請了舞獅,門口搞了試吃,還有抽獎活動 。這么熱鬧的架勢誰不會有好奇心,只要經過的人,70%都過來看一看,逛一逛 。我要求全體店員,所有進店的客人必須緊跟服務,哪怕他買一個面包我們也要服務好!開業當天,你們猜營業額多少?10萬!我當時驚呆極了,就算在深圳我也不可能一天做到10萬塊!沒想到在老家這個縣城做到了!因為開業當天有幾個活動是送券這些捆綁銷售的,在此后很長一段時間都會不斷有回頭客 。
很多人問,送這么多東西不會虧本嗎?你覺得我會虧本嗎?只要他肯進我這個店的門口,就算他不買東西我也不會擔憂經營不下去 。店面人氣很重要!很多人買東西都會有從眾心理,只要他看到某個店有很多人,并且像我們這種做烘焙做吃的,都會進來看一看 。有了第一家開店經驗,我就不斷的復制開店,現在已經有了六家店面 。當初開第一家店面的時候,每個月營業額大概在10萬 。
【咸寧20 30平的廣告位 一年多少錢,2021年度咸寧市城市管理情況通報】拋去租金,水電,人工,原材料這些費用,大概能賺三四萬!后來我把開第一家店的模式復制在后面,大約一年開一家 。并且我把選址選在市區的東南西北四個大方向,我要把所有入城的鄉鎮人流全部吃完 。實事證明我選擇是對的!雖然后面開的店,會分流我第一家店部分客流,但是他們進的還是我家門口,并且客戶都是培養出來的,我的要求很簡單,產品必須給我做好,服務必須給我上心 。
目前,每家店面每日客流在150~200之間,六家店面每日總營業額2萬左右 。一個月五六十個很正常,一年下來五六百萬 。我真是太后悔了,后悔為什么不早點回老家開店 。其他的不提了,免得被人說我炫富 。我覺得這都是我應得的 。我15歲出來打工,18歲做的面包學徒,每天早上四五點起床,做到下午五六點才下班,不管春夏秋冬,每天都熱得汗流浹背,這種工作強度誰熬得住?寫在后面,烘焙行業投資較大,并且競爭非常激烈,不建議小白入坑 。
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