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【減肥管住嘴？這5道低脂美食，好吃不單調(diào)，多吃不長胖！】
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莫愁廚路無知己 ， 誰人不識小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨給大家分享5道低脂美食的做法 。 對于很多喜歡苗條身材的女性朋友來說 ， 夏季是最好的減肥季節(jié) 。 通過減肥 ， 一方面可以保持迷人的身材 ， 另外一方面可以讓身體本身的肌能更加健康 。 當然 ， 減肥有很多種方式方法 。 但是對于喜歡美食的朋友來說 ， 其實 ， 最好的減肥方式就是食材的合理搭配 ， 既能吃到美食 ， 又可以達到減肥的效果 ， 一舉兩得 。 那么 ， 夏季氣候酷熱 ， 究竟用什么的方式減肥呢？今天我就給大家推薦5道低脂美食的做法 。
這五道美食是我夏季最常吃的減肥美食 ， 隔三差五做一次 ， 身體一直保持不錯 ， 閨蜜超級羨慕我的身材 。 很多人認為減肥要管住嘴 ， 其實大可不必 。 減肥管住嘴？這5道低脂美食 ， 好吃不單調(diào) ， 多吃不長胖！說起減肥 ， 很多人經(jīng)常餓肚子不好好吃飯 ， 或者只知道吃一些水煮菜 ， 寡淡無味的勁兒就讓人堅持不了幾天 ， 長此以往對身體并不是很友好 ， 減肥除了勤加鍛煉 ， 還要注意飲食習慣 ， 多吃低熱量、低脂肪的食物 ， 其實減肥也不用吃得太單調(diào) ， 試試這5道減脂菜 ， 熱量低飽腹感強 ， 多吃也不用擔心長胖 ， 吃著吃著就瘦了 。 現(xiàn)在 ， 我把這5道低脂美食的做法分享給大家 ， 祝朋友們身體健康！
【5道低脂美食】
【蝦仁西藍花】
食材：西藍花半朵、蝦仁適量、蔥一小段、蠔油1勺、鹽少許 。
做法：1、食材備好 ， 西藍花掰成小朵 ， 用淡鹽水浸泡20分鐘 ， 去除殘留的農(nóng)藥 ， 撈出再用流水沖洗一遍 ， 鍋中加水 ， 加鹽 ， 放入西藍花焯水至斷生撈出備用 。
2、蔥段切蔥花 ， 鍋里少許油熱六成放蔥花炒出香味 ， 放入蝦仁炒至蝦仁變色 。
3、放入焯過水的西藍花 ， 翻炒均勻就可以調(diào)味了 。
4、加一勺入蠔油和少許鹽鹽 ， 翻炒一分鐘出鍋即可 ， 營養(yǎng)豐富 ， 簡單易學的蝦仁西藍花就做好了 。
【西葫蘆炒蘑菇】
食材：蘑菇1大朵、西葫蘆1個、干辣椒3根、蒜瓣2粒、鹽、蠔油、生抽 。
做法：1、蘑菇剪去根部 ， 然后撕成小條洗凈 ， 把蘑菇條放入燒開的沸水中 ， 焯兩分鐘 ， 撈出用手把蘑菇的水分擠干 。
2、西葫蘆頭去尾洗凈先切成厚片 ， 斜切成片待用 。
3、鍋中倒入適量食用油燒熱 ， 將切好的辣椒段姜末放入鍋中 ， 中小火煸炒出香味 ， 倒入西葫蘆將翻炒變色見軟出水 。
4、接著倒入生菜段大火翻炒均勻 ， 加入1勺蠔油 ， 1勺生抽 ， 少許鹽調(diào)味 ， 再翻炒半分鐘左右 ， 關(guān)火出鍋 ， 清淡簡單又營養(yǎng)的家常小菜 。
【蒜苗炒魔芋】
食材：魔芋1塊、蒜苗幾根、蒜3粒、姜一塊、豆瓣醬1勺 。
做法：1、食材準備好 ， 魔芋豆腐切成自己喜歡的片 ， 鍋中燒水 ， 水燒開后倒入魔芋加少許鹽 ， 焯水兩分鐘 ， 去除魔芋的堿味 ， 撈出 。
2、幾根蒜苗洗凈切成長段段 ， 蒜姜處理干凈切末裝盤備用 。
3、鍋中加少許油 ， 油熱后放入蒜姜末炒香 ， 加入一大匙豆瓣醬炒出紅油 ， 接著放入魔芋塊翻炒均勻 。
4、豆瓣醬有咸味 ， 加少鹽 ， 加一點溫水煮一會 ， 湯汁快收干時 ， 加入蒜苗段 ， 大火翻炒1分鐘起鍋裝盤就可以了 。
【油麥菜炒雞肉】
食材：油麥菜、雞胸肉、大蒜、紅椒、鹽、香辣椒、胡椒粉、料酒、老抽、玉米淀粉、蠔油、雞精 。
做法：1、新鮮的雞胸肉300克 ， 切成均勻薄片 ， 裝入碗中加入少許鹽 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 老抽 ， 然后不停的抓拌 ， 讓雞胸肉吸收料汁入味 ， 再放入一小把玉米淀粉 ， 讓淀粉均勻的裹在雞胸肉表面 ， 最后再淋入一點食用油 ， 拌勻后靜置腌制10分鐘 。
2、油麥菜清洗干凈 ， 油麥菜下端的莖葉不如上面的嫩葉容易成熟 ， 要切開后單獨存放 ， 紅椒切成細絲 ， 大蒜剝皮切成蒜片 ， 裝盤備用 。
3、鍋內(nèi)倒油 ， 倒入腌制好的雞胸肉 ， 用鏟子快速炒散 ， 加點香辣椒翻炒片刻 ， 盛出備用 。
4、鍋里留底油 ， 下入辣椒絲 ， 蒜蒜熗炒出香味 ， 先下入油麥菜的莖葉段 ， 大火快速翻炒數(shù)秒 ， 再下入上端的嫩葉段 ， 放入適量的蠔油 ， 生抽和胡椒粉 ， 少許雞精 ， 繼續(xù)旺火速炒至食材全部斷生 ， 這里我們不放鹽 ， 因為生抽的鹽味已經(jīng)夠了 。
5、最后倒入雞胸肉 ， 然后翻勻就可一出鍋裝盤了 ， 好吃又解饞 ， 想吃肉又怕長胖的朋友 ， \t趕緊嘗試一下吧 。
【涼拌油炸豆腐絲】
食材：豆腐、香菜、蔥、干辣椒、蒜、紅椒、白糖、鹽、雞精、陳醋、生抽、香油 。
做法：1、準備一塊老豆腐 ， 沖洗后切筷子粗的厚片 ， 太薄在炸的時候容易碎落 ， 太厚不易熟 ， 起鍋燒油 ， 鍋內(nèi)放入多一點的食用 ， 油溫5成熱時 ， 轉(zhuǎn)中小火然后把剛才切好的豆腐片放入鍋內(nèi) 。
2、慢炸至兩面金黃變硬 ， 內(nèi)壤呈蜂窩孔為宜 ， 然后撈出來把油瀝干放涼 ， 等待炸好的豆腐涼透后 ， 將豆腐一片片改刀從中間片一刀 ， 吃起來口感更好 。
3、然后切成均勻的細絲 ， 直接切成細絲也可以 ， 裝入碗中 。
4、切上一些配菜 ， 紅椒去籽后切成細絲 ， 蔥白去掉芯后 ， 也切成細絲 ， 大蒜拍扁切成碎末 ， 香菜切成段 ， 干辣椒切成小段 ， 豆腐絲中再放入配菜 ， 干辣椒段和蒜末上澆上離火的熱油激出香味 ， 加少許白糖、鹽、雞精、陳醋和生抽 ， 再滴幾滴香油拌勻即可 ， 靜置久一點更入味 。
莫愁廚路無知己 ， 誰人不識小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子里 ， 一起分享美食生活知識 ， 一起體驗美食生活快樂！在此 ， 道一聲謝謝！好了 ， 親愛的朋友們 ， 今天的文章就和大家分享到這里 ， 如果您對本文有任何不同的看法 ， 歡迎在文章底部評論處發(fā)表您的觀點 ， 我們會認真閱讀您的每一條留言~
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