白刀魚(yú)怎么做好吃
小編為大家說(shuō)一說(shuō)白刀魚(yú)怎么做好吃方面的講解 ， 關(guān)于白刀魚(yú)怎么做好吃 白刀魚(yú)如何做好吃 ， 具體詳情如下：
1、材料：刀魚(yú)2條（共重400克左右） ， 熟火腿片5克 ， 筍片25克 ， 水發(fā)冬菇4只 ， 生豬板油丁50克 ， 紹酒20克 ， 精鹽5克 ， 醬油、蔥結(jié)、姜片各1克 ， 雞湯50克 。
2、將刀魚(yú)刮去魚(yú)鱗 ， 用兩支竹筷從魚(yú)鰓處插入魚(yú)肚里 ， 卷出內(nèi)臟和鰓 ， 用清水洗干凈 ， 放入八成熱的水鍋里燙一下?lián)瞥?nbsp;， 用刀輕輕刮去魚(yú)身上粘液（不要刮破魚(yú)皮） ， 再用清水洗凈 ， 用刀在魚(yú)身的2／3處切下魚(yú)尾待用 。
3、將刀魚(yú)整齊地?cái)[放在湯盆里 ， 魚(yú)上先放筍片鋪平 ， 火腿片放在筍片上 ， 再放上冬菇、豬板油丁、蔥結(jié)、姜片 ， 加鹽、醬油、紹酒 ， 上籠用旺火菜10分鐘左右 ， 魚(yú)熟立即出籠 ， 揀去蔥結(jié)、姜片 ， 將鹵汁潷入鍋內(nèi) ， 加雞湯50克 ， 燒滾后倒入魚(yú)盆里即成 。
【白刀魚(yú)怎么做好吃】以上帶來(lái)的白刀魚(yú)怎么做好吃 白刀魚(yú)如何做好吃的生活小經(jīng)驗(yàn) ， 希望能為您在生活中帶來(lái)幫助！
推薦閱讀
- 炒白鰱魚(yú)怎么做最好吃
- 大白魚(yú)怎樣做好吃有什么做法
- 廚房白瓷磚配什么美縫好看
- 白灰墻面臟了怎么清理變白
- 黑色安全褲好還是白色好
- 藍(lán)莓上的白霜越多越好嗎
- 藍(lán)莓表面的白霜是農(nóng)藥殘留嗎
- 藍(lán)莓表面的白霜是花青素嗎
- 開(kāi)空調(diào)哪個(gè)模式最省電白天
- 一加5T砂巖白明日開(kāi)售