“立”建始也，“冬”終也，萬物收藏也 。立冬說的就是冬天季節(jié)，陽退陰生，生氣閉蓄，萬物開始收藏 。立冬過后，日照時(shí)間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低 。
1. 立冬之后的變化
立冬節(jié)氣，高空西風(fēng)急流在亞洲南部地區(qū)已完全建立 。當(dāng)亞洲區(qū)域成緯向環(huán)流，西風(fēng)南支波動(dòng)偏強(qiáng)時(shí)，會(huì)出現(xiàn)大范圍陰雨天氣，并有寒潮和大幅度降溫 。立冬之后風(fēng)雨、干濕、光照、氣溫等，處于轉(zhuǎn)折點(diǎn)上 。
2. 立冬節(jié)氣民俗
【立冬習(xí)俗】民間關(guān)于立冬節(jié)氣的民俗活動(dòng)有很多，古代我國一些方會(huì)在立冬舉行祭祀、飲宴等活動(dòng)，現(xiàn)代人們會(huì)在立冬這天吃餃子、喝羊肉湯鍋等等 。諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”，南方人們傾向在立冬進(jìn)食可以驅(qū)寒的食物 。在廣東的潮汕地區(qū)，立冬要吃甘蔗、炒香飯 。在北方立冬的規(guī)矩是吃餃子，因?yàn)樗溚庑嗡贫?，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍 。
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