“栗”在古書中最早見于《詩經》一書，可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史 。板栗不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、子蜜餞等風味食品，以及做各種糕點的餡料 。
煮栗子需要多長時間
板栗一般煮上15分鐘就熟了 。在煮板栗之前，用刀橫切一刀，將外殼的三分之二劃開，這樣煮時里面的肉吸水后就會自己漲出部分，熟得更快 。但是煮時水不要太多，否則會使板栗里的糖分溶出，失去原有的甜味 。
【煮栗子需要多長時間】板栗營養豐富為世界群栗之冠，我國的板栗以河北板栗最為有名，出口量居全國第一位，產品質量優良，享譽海內外 。
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