【過濾后的豆渣還有營養嗎】過濾后的豆渣還有營養的 。豆漿含有豐富的植物蛋白 ， 磷脂 ， 維生素B1、B2 ， 煙酸和鐵、鈣等礦物質 。
豆渣是生產豆奶或豆腐過程中的副產品 ， 每年全球豆渣的產量都很大 。中國是豆腐生產的發源地 ， 具有悠久的豆腐生產歷史 ， 豆腐的生產、銷售量都較大 ， 相應的豆渣產量也很大 。
而渣是生產豆奶或豆腐過程中的副產品 ， 豆渣具有豐富的營養價值 ， 其中的營養成分與大豆類似 。
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