雞蛋是家家戶戶都必備的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)，早餐一杯牛奶一個水煮蛋是非常營養(yǎng)的搭配 。大家都認為雞蛋是可以存放很久的食物，但其實雞蛋也是有保質(zhì)期的，時間久了照樣會發(fā)霉 。
【雞蛋放冰箱三月還能吃嗎】夏天將雞蛋放在室內(nèi)常溫保存，可以儲存1周左右，若是在冬季的話，能夠放2周左右；如果是放在冰箱的冷藏室里，雞蛋的保質(zhì)期為1個月左右 。在存放雞蛋的時候，不需要先清洗干凈，因為會破壞它的殼膜，使細菌進入，加快雞蛋變質(zhì) 。
其實在冬天，雞蛋要是能在一周之內(nèi)食用完的話，直接放在陰涼通風處即可 。特別注意，雞蛋在放的時候要保持大的那頭朝上，這樣可以使蛋黃浮到上面貼緊氣室，防止微生物入侵感染雞蛋 。
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