臘肉能直接吃，臘肉包心菜做法：
1、準(zhǔn)備材料，將包菜用手撕成小片 ， 洗凈并瀝干水分；
2、臘肉用水煮至半熟后切片，蒜、姜、干紅辣椒切碎待用 。把生抽、醋、蠔油、鹽、糖、雞精、麻油預(yù)先調(diào)成醬汁；
3、炒鍋加少許油燒熱，下入臘肉片翻炒片刻盛出待用；
4、鍋中留底油 ， 放入花椒爆香后撈出，放入蔥姜片煸出香味，放入干辣椒關(guān)火；
5、倒入臘肉片翻炒片刻；
6、將調(diào)好的醬汁倒入鍋中 ， 開火燒開；
【臘肉怎么吃能直接吃嗎】7、倒入洗凈瀝干水分的包菜大火快速翻炒至包菜6成熟即可盛出 。
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