【荔枝菌做法】
最經(jīng)典的做法是“油鹽清蒸荔枝菌” 。僅用花生油與少許鹽，清蒸出來的荔枝菌清新甜美 ?；蛘呤怯枚紝儆谇逄痤愋偷氖巢膩砗嫱?，如“絲瓜雞茸荔枝菌湯”，用絲瓜的清甜與雞肉的鮮香來搭配荔枝菌特殊的清香，一同將“清甜”發(fā)揮到淋漓盡致，鮮香回甜 。如若想與肉類搭配，那么“荔枝菌蒸荔枝雞”，取荔枝菌與荔枝林中的走地雞切雞絲同蒸，會(huì)是和諧的鮮美 。
最經(jīng)典的做法是“油鹽清蒸荔枝菌” 。僅用花生油與少許鹽，清蒸出來的荔枝菌清新甜美 ?；蛘呤怯枚紝儆谇逄痤愋偷氖巢膩砗嫱?，如“絲瓜雞茸荔枝菌湯”，用絲瓜的清甜與雞肉的鮮香來搭配荔枝菌特殊的清香，一同將“清甜”發(fā)揮到淋漓盡致，鮮香回甜 。如若想與肉類搭配，那么“荔枝菌蒸荔枝雞”，取荔枝菌與荔枝林中的走地雞切雞絲同蒸，會(huì)是和諧的鮮美 。
