【千張有些粘了還能吃嗎】不能吃 。千張屬于豆制品 ， 千張發(fā)粘可能已經(jīng)變質(zhì)了 。豆制品由于蛋白質(zhì)含量高 ， 很容易變質(zhì) ， 發(fā)粘和變味是變質(zhì)的典型表現(xiàn) ， 食用很容易導(dǎo)致腹瀉嘔吐等食物中毒 。由于豆制品中帶有豐富的大豆蛋白 ， 十分有益于病菌的生長發(fā)育 ， 當(dāng)外部標(biāo)準(zhǔn)(溫度、環(huán)境濕度)適度時(shí) ， 病菌會(huì)迅速繁育 ， 造成豆類食品腐敗、發(fā)粘等 。這種病菌是很難去除的 ， 因而發(fā)粘的千張不可以再食用了 。
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