密封是保存柿餅的首要條件 ， 剛制好的柿餅可以放入缸中或者密封的盒子里 。另外要放在通風(fēng)干燥的地方 ， 將柿餅架起來(lái)放在高處 。要避免受到陽(yáng)光的直射 ， 放在陰涼的地方 。
【柿餅怎么保存不會(huì)壞】柿餅本身的質(zhì)量也對(duì)柿餅的保存有影響 。購(gòu)買來(lái)的柿餅常常可以看到有的柿餅軟硬適中 ， 有的比較軟 ， 水分就多 ， 容易破皮 ， 這樣的柿餅保存的時(shí)間肯定很短 ， 更容易滋長(zhǎng)細(xì)菌 。所以在采購(gòu)柿餅的時(shí)候一定要注意挑選制作質(zhì)量合格的 ， 這樣有利于日后的保存 ， 才會(huì)達(dá)到理想的保存時(shí)間 。
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